Sedang mencari inspirasi resep bumbu urap / kluban / gudangan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu urap / kluban / gudangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap / kluban / gudangan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu urap / kluban / gudangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Oya, berbeda dengan urap dan kuluban, bumbu gudangan merupakan bumbu kacang. Wah, serupa tapi nggak sama bukan?

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu urap / kluban / gudangan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bumbu urap / kluban / gudangan memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan:

1. Siapkan 1/2 kelapa parut, pilih yg ga terlalu tua
2. Ambil 3 siung bawang putih
3. Siapkan 5-7 buah cabe keriting
4. Siapkan Bisa ditambah rawit kl pengen lebih pedas
5. Ambil 1 ruas kencur
6. Gunakan 1/2 sdt Garam
7. Gunakan Sedikit gula
8. Gunakan 3 lbr daun jeruk

Beda dengan pecel, ya kluban yang membedakan dengan pecel yaitu bumbu urapnya. Berkat berjualan nasi urap ini mbah Ros bisa menyekolahkan putera nya kuliah di Semarang. Semoga kita bisa meniru kegigihan mbah Ros, dan bisa naik haji suatu hari nanti. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip.

Langkah-langkah menyiapkan Bumbu urap / kluban / gudangan:

1. Siapkan bumbu, uleg
2. Setelah bumbu halus, masukkan kelapa parut, campur sampai rata
3. Panaskan wajan tanpa minyak, oseng kelapa + bumbu, masuk kan daun jeruk
4. Oseng sampai harum, angkat, siap digunakan untuk urap sayur

Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bumbu urap / kluban / gudangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!