Sedang mencari ide resep lontong mie suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Assalamualaikum wr wb,,,halooo apa kabar smuanya?ktemu lg dengan bundanya kenzo yg kali ini mau berbagi resep LONTONG MIE SURO OYO ya. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong mie suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong mie suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong mie suroboyo menggunakan 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong mie suroboyo:

1. Siapkan bahan lontong:
2. Sediakan 2 cup beras cuci bersih
3. Gunakan daun pisang
4. Sediakan tusuk gigi/semat
5. Ambil bahan lento:
6. Ambil 100 gr kacang tolo rendam dari semalam/ rebus sebentar
7. Siapkan 1 cm kencur
8. Siapkan 1 lbr daun jeruk purut
9. Sediakan 2 siung bawang putih kating
10. Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
11. Sediakan 1/2 sdm garam/sesuai selera
12. Sediakan 1 sdm tepung terigu
13. Siapkan bahan sambel petis:
14. Sediakan 4 sdm petis udang kwalitas bagus
15. Sediakan 4 siung bawang putih kating
16. Ambil 10 buah cabe rawit
17. Sediakan 2 sdm gula pasir (rasa petis udang gresik cenderung asin)
18. Ambil bumbu kuah:
19. Sediakan 100 gr udang segar
20. Gunakan bumbu halus
21. Sediakan 2 siung bawang putih
22. Gunakan 3 siung bawang merah
23. Siapkan 1/2 sdt merica butiran
24. Gunakan iris daun bawang
25. Siapkan seledri simpulkan
26. Gunakan 2 sdm kecap manis
27. Siapkan pelengkap:
28. Siapkan bawang putih goreng
29. Gunakan tahu putih goreng kering
30. Ambil mie kuning/mie telur yg sudah di rebus
31. Siapkan bawang merah goreng

Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong mie suroboyo:

1. Hari sebelumnya saya bikin lontongnya dulu 😂😂.. buang tulang daun yg kerasnya, jemur, siangi, lap dgn lap bersih dan sobek sesuai kebutuhan dan ukuran lontong yg akan di buat.. bentuk lonjong, semat di satu sisinya.. isi dgn beras 2/3 atau 1/2 nya kemudian semat sisi yg satunya lagi.. lakukan hingga habis.. kemudian rebus, usahakan lontong terendam dan jgn diposisikan tegak.. rebus ± 1 jam dgn presto.. tunggu dingin, baru buka kemudian tiriskan..
2. Sambil nunggu lontong kita bikin lentonya.. haluskan bumbu kemudian uleg kasar kacang tolo yg sudah di rendam/di rebus sebentar.. koreksi rasa, tambahkan tepung terigu sedikit supaya tidak hancur ketika di goreng.. kemudiang goreng hingga coklat keemasan, jgn lupa goreng tahu juga..
3. Siapkan bumbu petisnya.. uleg bawang putih, cabe rawit, gula pasir, tambahkan 50ml air..masukkan petis, rebus hingga meletup2..aduk terus selama merebus petis.. mudah hangus.. sisihkan
4. Bikin kuahnya,,haluskan bumbu kuahnya, bawang merah, bawang putih, merica, garam,, cuci bersih udang,, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan udang, daun bawang, tumis hingga harum.. masukkan air 1 lt, seledri.. rebus hingga mendidih,tambahkan kecap manis 2 sdm test rasa.. masukkan toge rebus sebentar saja bersama kuah..
5. Susun di piring saji 1 sdm sambal petis, bawang putih goreng haluskan dgn punggung sendok, tata lontong, tahu goreng, lento, mie kuning rebus, siram kuah dan togenya.. taburi bawang goreng… and.. enjooooyy it..

Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Label: Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Openning Warung Pertama Lontong Mie Easy Living di Surabaya. Lontong merupakan makanan khas asli dari Indonesia dan cara memasanyakya dengan cara direbus dalam air mendidih juga memerlikan waktu yang lumayan lama..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!