Lagi mencari inspirasi resep ayam guling yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam guling yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam guling, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam guling enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam guling sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Guling memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Guling:

1. Ambil 1 ekor ayam
2. Ambil Bumbu genap
3. Siapkan 2 ruas lengkuas
4. Sediakan 2 ruas kencur
5. Siapkan 2 ruas kunyit
6. Gunakan 1 jahe
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Siapkan 1/2 sdt lada putih
9. Gunakan 1/2 sdt lada hitam
10. Sediakan 2 butir kemiri
11. Gunakan 5 siung bawang putih
12. Gunakan 10 butir bawang merah
13. Ambil 2 butir cengkeh
14. Ambil 3 batang sereh
15. Gunakan Sesuai selera cabe rawit merah
16. Gunakan 3 lembar daun salam
17. Ambil 1/4 keping Gula merah
18. Siapkan Garam dan penyedap
19. Gunakan Minyak goreng
20. Gunakan Pelengkap
21. Gunakan Sambal embe
22. Gunakan Pelecing daun singkong

Cara menyiapkan Ayam Guling:

1. Bersihkan ayam lumuri garam lalu remas2. Diamkan kurleb 5 menit
2. Haluskan bumbu kecuali daun salam dan sereh. Sereh ambil bagian putih lalu rajang halus. Robek2 daun salam lalu campur jadi satu.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga matang. Cek rasa lalu matikan api. Biarkan hangat dulu baru masukkan semuanya dalam perut ayam yang sebelumnya sudah dicuci bersih setelah selesai diremas dengan garam.
4. Jahit atau semat dengan tusuk gigi bagian perut ayam agar bumbu tidak keluar saat dipanggang.
5. Bisa dipanggang dengan oven atau dengan arang. Saya panggang dengan oven selama 90 menit. Jangan lupa ikat kakinya pada tiang tusukan agar posisi tidak berubah saat oven berputar.
6. Setelah matang keluarkan dari oven atau panggangan lalu diamkan agar hangat dan aman untuk disentuh
7. Cara penyajiannya adalah,belah ayam lalu keluarkan bumbu dari dalam perut nya. Suwir2 ayam pisahkan dari tulangnya. Lalu campur dengan bumbu tadi. Aduk rata dan siap dinikmati dengan nasi hangat,pelecing daun singkong dan sambal embe bali
8. Sambal embe bali ada di resep saya sebelumnya.
9. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam guling yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!