Sedang mencari inspirasi resep dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Hallo teman teman dalam video kali ini aku bikin " dolma" namun kali ini berbeda. Aku membuat dolms dari baby pumpkin. Paprika Isi adalah masakan Paprika yang dipanggang dengan isian daging kambing atau sapi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia:

1. Ambil 2 sdm mentega (saya pakai Anchor salted butter)
2. Ambil 200 gram Pasta/passata tomat asli (lihat tips dibawah)
3. Sediakan Paprika warna apa saja (4 buah yang besar, kalau kecil bisa 5-6)
4. Ambil 200 gram Daging sapi giling
5. Gunakan 200 gram Beras (saya kira2 saja sekitar 1 gelas belimbing)
6. Siapkan 400 ml air (sekitar 2 gelas belimbing)
7. Ambil secukupnya Lada hitam bubuk
8. Gunakan secukupnya Garam, gula
9. Siapkan Paprika bubuk (boleh skip)
10. Ambil Optional: bawang bombay, zucchini, wortel, dll

Paprika termasuk dalam species Capsicum annuum. Tanaman paprika menghasilkan buah dengan berbagai warna buah seperti merah, kuning, hijau, atau bahkan ungu. Paprika sendiri sepintas memiliki bentuk seperti lonceng (ada juga yang jenis panjang), dan rasa yang dimiliki paprika sendiri yaitu. Salah satunya adalah roti isi daging cincang.

Cara menyiapkan Dolma - paprika isi daging & nasi khas Bosnia:

1. Siapkan bahan-bahan. Tips: untuk pasta/passata tomat, saya pakai De Cecco Passata Classica yang terbuat dari 100% tomat asli tanpa pengawet/perasa/pewarna. Rasanya seperti tomat murni (masam segar) dan tidak manis sama sekali. Jangan diganti dengan saus tomat Indonesia karena rasanya jauh berbeda. Kalau tidak ada pasta tomat, bisa pakai tomat segar yang dibuang bijinya (kalau rajin bisa diblender dulu lalu disaring, tapi karena saya malas kadang saya bejek-bejek saja wkwk).
2. Cuci bersih paprika, buat lubang di bagian atas paprika untuk membuang tangkai dan bijinya.
3. Campur daging giling mentah dengan sedikit garam, lada dan beras yang sudah dicuci bersih.
4. Masukkan campuran daging dan beras ke dalam paprika.
5. Dalam panci besar, campur mentega dengan pasta tomat, air dan bumbu lain. Masukkan paprika yang telah diisi. Boleh tambahkan sayuran lain sesuai selera. Disini saya pakai bawang bombay dan zucchini. Saya suka sekali bawang yang dimasak seperti ini…hasilnya jadi manis alami. Yum!
6. Tutup panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil dan panci tertutup hingga paprika lunak seluruhnya dan nasi tanak (setengah jam lebih). Jangan lupa balik paprika setidaknya sekali supaya seluruh sisinya lunak. Koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu. Kalau dirasa sausnya kurang kental bisa lanjut masak dengan tutup panci terbuka sampai kental. Setelah api mati saya suka tambahkan sedikit extra virgin olive oil (boleh skip). Siap dimakan :)

Sajian roti yang menggunakan isian daging cincang ini memang mampu menggoyangkan lidah penikmatnya. Anda bisa menemukan roti isi daging cincang ini di berbagai tempat mulai di pinggiran jalan hingga restoran mewah. Yangmana roti isi daging. menggunakan daging yang lebih bagus, utuh, agar bisa diiris, sehingga harganya lebih mahal, sedang dendeng giling bisa menggunakan potongan-potongan daging yang kecil atau tidak beraturan kemudian bisa digiling. Pangsit lembut isi daging ini diolah dengan proses yang unik, bikin rasanya jadi endeus banget! Menu dari daging sapi bisa anda jadikan pilihan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dolma - paprika isi daging & nasi khas bosnia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!