Anda sedang mencari ide resep sambal tumpang tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tumpang tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal tumpang tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Tumpang Tempe menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Tumpang Tempe:

1. Siapkan 6 buah tempe lama/semangit
2. Siapkan 5 buah cabai merah besar /sesuai selera
3. Ambil 7 butir bawang merah
4. Gunakan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 2 ruas kencur
6. Gunakan 2 buah santan kecil
7. Siapkan 3 lembar daun salam
8. Ambil 3 lembar daun jeruk purut
9. Siapkan 300 ml air
10. Ambil 1/2 sdt garam
11. Siapkan 1 sdt gula pasir
12. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
13. Siapkan 1 buah wortel
14. Ambil 1/8 butir kol putih

Cara membuat Sambal Tumpang Tempe:

1. Siapkan bumbu bumbu. Kupas bawang dan kencur. Cuci semua bahan.
2. Didihkan air. Potong potong kol dan wortel lalu rebus hingga masak. Lalu angkat dan tiriskan.
3. Masih dengan air bekas rebusan sayuran, rebus bahan bumbu dan tempe bersamaan. Setelah bumbu masak, angkat dan tiriskan. Tempe tetap di rebus.
4. Haluskan semua bumbu yg sudah direbus.
5. Setelah bumbu halus, angkat tempe lalu giling beraama dengan bumbu yg sudah halus.
6. Masukkan bumbu dan tempe kedalamnair bekas rebusan. Lalu aduk hingga rata. Masukkan santan sambil terus di aduk. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Setelah masak, cek rasa. Lalu siap disajikan bersama nasi hangat dan rebusan sayuran…

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!