Lagi mencari ide resep lontong mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie balap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong mie balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Mie Balap memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lontong Mie Balap:

1. Siapkan 1/4 Kg Kecambah / Tauge
2. Ambil 1 Bungkus Mie Burung Dara kuning / Mie Keriting lainnya
3. Siapkan 1 Bungkus Tahu
4. Gunakan 5 Buah Lontong Nasi
5. Ambil Bahan Bumbu Petis
6. Sediakan 2 Sdm Petis Udang
7. Siapkan 1 Siung Bawang putih
8. Sediakan 2 Siung Bawang merah
9. Sediakan Secukupnya Kecap
10. Siapkan Sedikit Air
11. Ambil Bahan Kuah Kaldu
12. Sediakan 3 Siung Bawang Putih
13. Gunakan 5 Siung Bawang Merah
14. Sediakan 2 Buah Cabe Rawit (sesuai selera)
15. Ambil 1 Ruas Jahe
16. Gunakan 2 Batang Daun Prei
17. Sediakan 2 Potong Daun Seledri (sesuai selera)
18. Sediakan 2 Sdm Kecap Manis
19. Ambil Secukupnya Kaldu Sapi
20. Sediakan Secukupnya Garam
21. Ambil Secukupnya Gula
22. Gunakan Secukupnya Merica

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Mie Balap:

1. Goreng Tahu hingga kering luarnya
2. Masak Mie setengah matang sampai kenyal, jangan sampai terlalu matang atau lembek
3. Bahan Bumbu Petis,, Cincang bawang putih dan merah, tumis hingga harum, kemudian masukkan petis udang dan tambahkan air serta kecap
4. Bahan Kuah Kaldu,, Uleg hingga halus bawang merah dan putih, jahe, cabe rawit. Kemudian tumis hingga harum.
5. Rebus Air sekitar 750ml - 1000ml (sesuai selera). Rebus hingga mendidih
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kemudian tambahkan garam, merica, gula, kecap manis. Setelah 2menit Masukkan Kecambah dan daun prei, seledri.
7. Cara penyajian,, taruh bumbu petis secukupnya dalam kirim, tambahkan sedikit kuah kaldu dan campurkan. Kemudian tambahkan potongan lontong, tahu, dan mie. Siram dengan kuah kaldu serta kecambah
8. Tambahkan bawang goreng agar lebih nikmat,, dan selamat menikmati

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!