Lagi mencari inspirasi resep pindang bandeng presto khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bandeng presto khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bandeng presto khas betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang bandeng presto khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:

1. Gunakan 2 kg / 2 ekor ikan bandeng (sy pilih ukuran gede paling enak)
2. Sediakan Bumbu:
3. Sediakan 10 siung bawang merah
4. Gunakan 6 siung bawang putih
5. Ambil 2 bh cabe merah gede atau 5 bh cabe keriting
6. Gunakan 10 buah cabe rawit kecil (kalau gak mau pedes, skip)
7. Ambil 1 ruas kunyit (kurleb 4 cm)
8. Gunakan 80 gram asam jawa (sy pake yg asem bgt, jd dikit pake berasa)
9. Siapkan 5 helai daun salam
10. Siapkan 2 batang sereh, digeprek
11. Gunakan 250 ml kecap manis (sy: bango)
12. Ambil secukupnya Garam dan Kaldu Jamur

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:

1. Bakar semua bumbu kecuali sereh, daun salam, kecap, garam dan kaldu jamur 😂
2. Bersihkan hasil bakaran, jd gak terlalu gosong banget. Pararel juga bersihkan ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis juga boleh (saya gak pakai, krn hasilnya nanti menurut sy gak amis)
3. Siapkan air matang di panci presto dan cemplungkan semua bumbu. Diaduk perlahan dan tes rasanya. Kalau dirasa sudah cukup manis dan asam, baru cemplungkan semua ikan bandengnya
4. Sebelum mulai presto, pastikan air di panci sudah cukup. 3cm diatas permukaan ikan lah baru aman. Sy presto 2 jam setelah bunyi berdesis (panci presto saya merk nonnina), apinya kecilkan ya setelah bunyi berdesis pada presto.
5. Setelah 2 jam, naikan semua uap di panci sehingga tidak terdengar bunyi desis lagi, baru aman dibuka tutup prestonya. Jadi deh, tulangnya bisa dimakan, mantap. Biasa dimakan sama emping dan sambal terasi (resep dibawah). Bisa berpiring2 nambahnya 🥰🙈 - (lihat resep)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!