Lagi mencari ide resep kue mangkok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue mangkok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkok menggunakan 9 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Mangkok:

1. Sediakan 100 gr tape singkong (Skip krn gak punya 😁)
2. Siapkan 150 gr tepung beras putih
3. Gunakan 35 gr tepung terigu protein sedang
4. Gunakan 150 gr gula pasir
5. Ambil 1 sdt ragi instan
6. Ambil 1 sdt baking powder
7. Sediakan 250 ml air
8. Ambil Sesuai selera pewarna makanan
9. Ambil Secukupnya daun pandan

Langkah-langkah membuat Kue Mangkok:

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
2. Dalam panci panaskan air dan gula. Larutkan gula tidak perlu hingga mendidih.
3. Dalam wadah lain campur tepung beras, tepung terigu aduk rata. Tambahkan air gula yang masih hangat dan aduk rata.
4. Masukkan ragi instan. Aduk rata, kemudian tutup wadah dengan plastik wrap (saya pakai serbet) istirahatkan selama 30 menit atau hingga mengembang dan berbuih.
5. Setelah 30 menit masukkan baking powder, aduk hingga adonan tidak berbuih lagi.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya bagi menjadi 3 bagian saja). Beri pewarna (saya pake kuning, hijau dan ungu krn hanya itu saja stoknya 😅).
7. Panaskan kukusan dan cetakan. Dalam air kukusan masukkan daun pandan.
8. Tuang adonan dalam cetakan hingga penuh. Saya menggunakan cetakan kue mangkok (dan agar mudah menuang adonan dlm cetakan, saya gunakan gelas takar yg ada corong di bagian depannya sehingga adonan tdk tumpah-tumpah).
9. Kukus selama 20 menit dengan api besar. Selama mengukusnya tutup panci jangan dibuka (tutup panci saya lapisi dgn kain) dan begini hasilnya setelah matang.
10. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!