Sedang mencari ide resep pepes ikan mas bumbu kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas bumbu kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas bumbu kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan mas bumbu kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan mas bumbu kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa:

1. Siapkan 2 ekor ikan mas ukuran sedang
2. Ambil Secukupnya jeruk nipis, peras
3. Siapkan 150 gr kelapa parut
4. Siapkan Secukupnya Daun kemangi
5. Siapkan 4 lbr daun salam
6. Siapkan 2 buah cabe rawit setan
7. Gunakan 2 sdt garam (sesuai selera)
8. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
9. Sediakan Secukupnya daun pisang
10. Ambil Bumbu Halus :
11. Ambil 8 siung bawang merah
12. Siapkan 3 siung bawang putih
13. Siapkan 3 cabe merah kolong (kl mau lebih pedas bisa ditambah jumlahnya atau tambah cabe merah keriting)
14. Ambil 2 cm kencur
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Mas Bumbu Kelapa:

1. Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis secara merata, diamkan minimal 15 menit, cuci bersih kembali, sisihkan.
2. Siapkan bahan2. Karena khawatir anak2 gak bisa makan, saya hanya pakai cabe merah kolong, dan cabe rawit setannya saya biarkan utuh, jd kalau ingin pedas, tinggal makan cabe rawit setannya.
3. Giling atau blend bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air utk memudahkan penggilingan. Nantinya juga akan dikukus, jd gak masalah
4. Campurkan kelapa parut, bumbu halus, dan daun kemangi. Tambahkan garam dan gula.
5. Siapkan daun pisang. Jika nggak punya, bisa pakai alumunium foil. Letakkan 1/4 bagian bumbu kelapa parut, 1 lbr daun salam, dan ikan. Beri lagi bumbu kelapa dan 1 lbr daun salam, tambahkan cabe rawit setan utuh. Kemudian tutup/bungkus dan sematkan dgn lidi/tusuk gigi atau di-staples. Lakukan sama dengan ikan berikutnya.
6. Masukkan dalam dandang kukusan atau klakat yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga beruap banyak. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit.
7. Angkat, sajikan dengan nasi anget 😋👍🏻

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas bumbu kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!