Sedang mencari inspirasi resep lontong mie khas surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong mie khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Salah satu kuliner yang wajib Anda coba di Surabaya selain lontong balap, adalah lontong mie. Keunikan dari lontong mie Ny Marlia ini adalah taburan udang rebon dan bawang gorengnya yang membuat kuahnya terasa semakin gurih menyegarkan, juga ditambah. Lontong Mie Khas Surabaya, hampir mirip dengan lontong balap.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong mie khas surabaya menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong mie khas surabaya:

1. Siapkan 250 gr tauge (sesuai selera aja)
2. Gunakan 5 buah tahu diiris kotak yg satu bisa disisikan untuk di goreng dan satunya bisa langsung di masukan sayur
3. Ambil Petis udang
4. Ambil 250 gr mie kuning
5. Ambil 1 batang daun bawang
6. Siapkan 1 batang seledri
7. Siapkan 1,5 liter air
8. Sediakan 3 sdm minyak canola
9. Siapkan 2 sdm kecap manis
10. Sediakan 1 sdt lada
11. Siapkan secukupnya Garam dan gula
12. Ambil 1 sdm kaldu jamur
13. Gunakan Bawang goreng
14. Sediakan Lontong
15. Gunakan Bumbu halus kuah lontong mie
16. Sediakan 5 siung bawang putih
17. Sediakan 4 siung bawang merah
18. Sediakan 1 sdt lada
19. Ambil Bumbu petis di blender yaa :
20. Siapkan 2 sdm petis udang
21. Gunakan 15 cabe rawit (optional)
22. Siapkan 4 siung bawang putih
23. Gunakan Bumbu pelengkap petis :
24. Siapkan 2 sdm kecap manis
25. Siapkan 200 ml air (sesuaikan kekentalan)
26. Ambil secukupnya Gula dan garam

Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak. Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie hokkien untuk lento kita bisa request. Inilah yang menjadi khas dari masakan khas Surabaya ini. Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya.

Cara membuat Lontong mie khas surabaya:

1. Panaskan minyak kanola, masukkan bumbu halus tumis sampek harum, lalu tambahkan air, masukkan kecap, kaldu jamur, gula dan garam secukupnya
2. Lalu setelah air agak mendidih masukkkan tahu, daun bawang, seledri, terakhir masukkan tauge sebentar saja biar tauge nya tetep crunchy
3. Koreksi rasa, siap disajikan
5. Cara bikin sambal petisnya : panaskan monya, masukkan bumbu dan petis yg sudah diblender tadi lalu adukk hingga meletup2 lalu tambahakan air, tambah kecap, garam dan gula secukupnya koreksi rasa, siap disajikan

Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan sambal petis udang. Rasanya manis gurih dan biasa disuguhkan dengan berbagai pangan kecil. Com - Lontong Mie merupakan salah satu makanan berkuah khas Surabaya yang sangat terkenal, sajian ini biasanya banyak disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau hari-hari besar lainya. Selain itu, lontong sayur juga enak dijadikan sebagai menu makanan sehari-hari, terutama sebagai menu. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong mie khas surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!