Lagi mencari ide resep lontong mie surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tenang, di Surabaya ada lho kuliner pagi berbahan lontong paling banyak dicari yakni lontong mie. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Lontong Mie is a tasty dish you can easily find in Surabaya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong mie surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong mie surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong mie surabaya menggunakan 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong mie surabaya:

1. Sediakan 5 buah ketupat/lontong. Aku pakai lontong instan beli di allfresh
2. Gunakan 500 gram tauge, bersihkan, cuci sisihkan
3. Gunakan 200 gram mie kuning yg berminyak biasa di tkg sayur/pasar
4. Sediakan 100 gram udang ukuran kecil goreng kering, sebagai topping (sisihkan kepala udang)
5. Sediakan 10 buah Tahu putih goreng kering
6. Ambil Bahan kuah
7. Ambil 8 siung bawang merah (haluskan)
8. Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
9. Gunakan 1/2 ruas jari jahe (haluskan)
10. Sediakan Sejumput merica butiran (haluskan)
11. Gunakan Garam
12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur totole
13. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
14. Ambil 3 sdm kecap manis
15. Gunakan 1300 ml air
16. Gunakan Daun bawang rajang kasar
17. Gunakan Daun seledri rajang kasar
18. Siapkan Pelengkap
19. Siapkan Kerupuk puli/putih
20. Gunakan Petis udang
21. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
22. Gunakan Bawang putih goreng
23. Siapkan Bawang merah goreng

Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng dan lentho dengan. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$.

Langkah-langkah membuat Lontong mie surabaya:

1. Masak ketupat/lontong, sisihkan.
2. Bersihkan udang, pisah kepalanya dan sisihkan. Cuci bersih semua kasih jeruk nipis & garam.
3. Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan. Kemudian goreng udang hingga kering, sisihkan.
4. Goreng sebentar mie kuning, kasih kecap kurleb 1 sdm kecap manis. Sisihkan.
5. Siapkan panci untuk kuah. Masukkan kepala udang, tunggu hingga mendidih dan berubah warna kepala udang. Kemudian saring.
6. Haluskan bumbu, tumis bumbu dan masukkan ke dlm kuah, diamkan hingga mendidih lagi. Beri kecap manis,lalu tambahkan garam/penyedap rasa ayam bila suka, gula pasir, cicipi rasa. Kemudian masukan toge, terakhir masukan irisan daun bawang & seledri, setelah semua masuk langsung matikan api kompor.
7. Cara penyajian•
8. Siapkan piring, beri cabe rawit potong2, bawang putih goreng, petis udang 1/2 sdm. Aduk merata sampe cabe agak sedikit hancur, beri potongan lontong, sirami kuah, lalu beri mie kuning, udang, potongan tahu & bawang goreng. Siap disantap😋

Rebus mie kuning dan tauge, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kepala udang hingga mengapung Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Label: lontong mie, Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Lontong Mie "EASY LIVING" merupakan salah satu anak dari perusahaan EASY LIVING INDONESIA. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!