Sedang mencari inspirasi resep birthday cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal birthday cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari birthday cake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan birthday cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan birthday cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Birthday Cake menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Birthday Cake:

1. Ambil Bahan adonan
2. Siapkan 420 gr putih telur
3. Siapkan 1.5 sdt SP
4. Sediakan 150 gr gula pasir
5. Ambil Bahan tepung
6. Siapkan 135 gr terigu (me: kunci)
7. Sediakan 1.5 sdm maizena
8. Gunakan 1/2 sdt baking powder
9. Sediakan 1 sdt vanilla (me: bubuk)
10. Siapkan Bahan cair
11. Ambil 150 gr minyak
12. Ambil 60 gr kental manis
13. Gunakan 2 sdt perisa strawberry (me: kupu2)

Langkah-langkah menyiapkan Birthday Cake:

1. Ayak bahan tepung, sisihkan. Mixer putel sampai sedikit berbusa dg kecepatan rendah ± 2 menit. Tambahkan SP, mixer sebentar. Masukkan gula pasir, bagi dalam 3 tahap. Dalam tahapan itu perlahan naikkan speed mixer sampai ke speed tinggi. Mixer putel sampai mengkilat dan kental berjejak/soft peak ± 15 mnt. Hati2 jgn over mix ya. Krn kue akan amblas jdnya.
2. Masukkan bahan tepung, mixer dg kecepatan rendah. Asal tercampur rata saja atau boleh jg dg spatula. Tambahkan bahan cair. Mixer lg dg kecepatan rendah, jgn terlalu lama, asal tercampur rata saja. Aduk dg spatula menggunakan teknik aduk balik. Krn biasanya minyak suka mengendap di bawah. Pastikan endapan itu tercampur rata.
3. Oles loyang dg carlo dan lapisi bagian bawah dg kertas roti. Bagian samping boleh dg carlo saja tanpa kertas roti. Tuang adonan ke loyang. Me loyang diameter 20 cm. Panaskan oven dan panggang dg suhu 170°C ± 50-60 menit, sesuaikan dg oven masing2 ya. Lakukan tes tusuk, jika sudah tdk ada adonan yg menempel, tandanya sudah matang. Jgn memakai api yg terlalu besar ya. Krn kue akan menyusut dan jd berpinggang di bagian samping nya. Ini aku bagi 2 kuenya, tunggu dingin kemudian aku oles buttercream.
4. Hias sesuai selera. Tekstur kuenya lembut walaupun cm pakai putel.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat birthday cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!