Sedang mencari inspirasi resep bitterbalen (bola-bola daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bitterbalen (bola-bola daging) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bitterbalen (bola-bola daging), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bitterbalen (bola-bola daging) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bitterbalen (bola-bola daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bitterbalen (Bola-bola Daging) memakai 15 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bitterbalen (Bola-bola Daging):

1. Gunakan 250 gr daging sapi giling
2. Gunakan 300 gr tepung terigu serba guna
3. Sediakan 1 Ltr susu UHT (me: 1 kaleng susu evaporasi + 500 ml air)
4. Siapkan 80 gr keju cheddar parut
5. Sediakan 1 siung bawang Bombay ukuran sedang, cincang kasar
6. Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
7. Gunakan 3 SDM margarin
8. Ambil 1/2-1 sdt lada bubuk
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Sediakan Secukupnya gula
11. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
12. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
13. Ambil Bahan pelapis:
14. Ambil Secukupnya putih telur
15. Gunakan Secukupnya tepung roti

Langkah-langkah menyiapkan Bitterbalen (Bola-bola Daging):

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
2. Panaskan 2 SDM minyak goreng, tumis 1/2 bagian bawang Bombay dan 1/2 bagian bawang putih. Tumis sampai harum. Tambahkan lada bubuk, garam, dan gula secukupnya. Masukkan daging giling. Koreksi rasa..(bisa ditambahkan kaldu bubuk bila suka) Masak/tumis hingga daging matang Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan 2 SDM margarin. Tumis sisa bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung. Aduk hingga rata. Matikan api.
4. Tambahkan susu cair, lada bubuk, garam, gula dan tumisan daging giling. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya yah.. Panaskan/masak kembali sampai keluar letupan.
5. Tambahkan keju parut. Aduk rata sampai adonan matang dan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
6. Ambil lebih kurang 1 SDM adonan (+/- 25-30 gr sesuai selera) kemudian bulatkan. Lakukan sampai semua adonan habis.
7. Gulingkan bulatan bitterbalen pada putih telur, lalu balut dengan tepung panir putih. Kepal-kepal agar tepung panir menempel. Lakukan sampai semua bulatan habis.
8. Simpan bulatan bitterbalen dalam freezer. Bila ingin menggorengnya ambil sejumlah yg ingin digoreng biarkan sampai suhu kamar baru digoreng. Simpan kembali sisanya dlm freezer.
9. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai bulatan bitterbalen terendam minyak. Goreng bitterbalen dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bitterbalen (Bola-bola Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!