Lagi mencari ide resep cinnamon rolls ala devina hermawan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cinnamon rolls ala devina hermawan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cinnamon rolls ala devina hermawan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cinnamon rolls ala devina hermawan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cinnamon rolls ala devina hermawan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan:

1. Siapkan Bahan Roti
2. Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang
3. Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi
4. Gunakan 30 gr gula pasir
5. Siapkan 30 gr brown sugar/gula palem
6. Sediakan 7 gr ragi
7. Sediakan 1 butir telur
8. Ambil 180 ml susu cair
9. Gunakan 1 sdt ekstrak vanila
10. Siapkan 50 gr mentega cair (aku pakai margarin)
11. Gunakan 3 gr garam (aku pakai 1/2 sdt garam)
12. Sediakan Bahan Filling
13. Sediakan 75 gr mentega (aku pakai margarin)
14. Ambil 1 sdm kayu manis bubuk
15. Ambil 1 sdm maizena
16. Sediakan 1 sdt garam (aku tidak pakai)
17. Ambil 125 gr brown sugar, untuk taburan
18. Sediakan Bahan Glaze
19. Siapkan 60 gr gula halus tepung (contoh, claris)
20. Ambil 1 sdm susu cair
21. Gunakan 1/4 sdt pasta vanilli

Cara menyiapkan Cinnamon Rolls ala Devina Hermawan:

1. Campur semua bahan kering (kecuali garam). Masukkan telur, susu cair dan mentega cair. Aduk asal rata. Terakhir masukkan garam. Aduk kembali sampai adonan tercampur rata.
2. Ulen adonan (disini aku ulen manual), adonan sangat lembut dan lengket. Tetap diulen saja, tidak perlu ditambahkan tepung (nanti roti akan keras). Lama-kelamaan adonan tidak menempel lagi dan kalis elastis. Disini aku tidak sampai benar-benar elastis (hasil tetap empuk).
3. Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet bersih. Istirahatkan adonan selama 45 menit. Kempiskan adonan.
4. Gilas tipis adonan menggunakan rolling pin, bentuk persegi panjang. Oleskan bahan olesan merata kepermukaan adonan, lalu taburkan dengan bahan taburan.
5. Gulung adonan, potong menjadi 12 bagian. Tata rapih kedalam loyang ukuran 30cmx25cm yang dasar loyangnya telah dioles tipis margarin. Tutup adonan dengan kain serbet. Diamkan mengembang selama 30 menit atau mengembang 30%-50%.
6. Panaskan oven 15 menit sebelum adonan roti dipanggang di suhu 180 derajat celsius API BAWAH. Setelah adonan mengembang, panggang selama 20 menit API BAWAH, lalu panggang lagi menggunakan API ATAS di suhu 125 derajat celcius selama 10 menit atau sampai permukaan roti berwarna cokelat keemasan. Permukaan rolls jgn terlalu coklat karena nanti akan keras kulitnya (krn memakai tepung protein sedang). Angkat, siramkan dengan bahan glaze selagi hangat, siap untuk dinikmati :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cinnamon rolls ala devina hermawan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!