Anda sedang mencari inspirasi resep pempek adaan tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan tanpa ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek adaan tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek adaan tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Adaan Tanpa Ikan menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Adaan Tanpa Ikan:

1. Ambil Bahan biang :
2. Siapkan 150 gr tepung terigu protein sedang
3. Sediakan 250 ml air mendidih
4. Ambil 50 gr santan instan (aku 65ml sayang nyisa🤭)
5. Sediakan Bahan lain :
6. Siapkan 2 butir telur utuh (berat total 100gr tanpa cangkang)
7. Sediakan 2 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
9. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
10. Ambil 5 siung bawang merah, iris halus/cincang kasar
11. Gunakan 2 batang daun bawang, iris halus
12. Ambil 300 gr tepung tapioka

Langkah-langkah membuat Pempek Adaan Tanpa Ikan:

1. Bahan biang : Didalam wadah masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan santan dan aduk rata kembali. Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang atau sedikit hangat, lalu masukkan telur satu persatu kedalam adonan biang sambil diaduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan daun bawang+bawang putih halus+bawang merah+garam+kaldu bubuk aduk hingga rata.
3. Terakhir masukkan tepung sagu, aduk rata dengan spatula/ulen dengan bantuan tangan hingga semua tercampur rata (cukup tercampur rata saja,tidak perlu sampai kalis). Ambil sedikit adonan dengan batuan sendok lalu bulatkan lakukan hingga habis.
4. Didihkan air dalam panci (aku beri sedikit minyak didalamnya). Masukkan adonan yg sudah dibulatkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga pempek mengapung, setelah pempek mengapung biarkan pempek dimasak selama 5 menit baru angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
5. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng pempek hingga kuning kecoklatan atau goreng sebentar saja. Semua balik ke selera ya Moms.. Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan cuko atau jika gorengnya rada kecoklatan seperti aku makannya di cocol dengan bumbu instan balado/barbeque juga enak loh,bener kata Mba Vita jd kaya bakso goreng😋
6. Noted dr Mba Vita : -Angkat pempek dan tiriskan. Biarkan dingin. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Jika sobat suka pempek yang lembut, cukup digoreng sampai permukaan kulit pempek "kering". Warna pempek masih putih, tidak masalah. Teksturnya lembut dan kenyal walaupun sudah dingin.
7. Jika sobat suka permukaan pempek yang garing, goreng pempek sampai benar2 cokelat dan mengembang sempurna, biasanya adonannya menjadi ringan. Angkat dan tiriskan. Adonan pempek yg digoreng sampai garing, isi dalamnya berongga. Rasanya seperti makan bakso goreng tapi tetap enak, namun jika sudah dingin teksturnya sedikit agak keras. Semua kembali keselera ya. Selamat menikmati!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!