Sedang mencari inspirasi resep lobster asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lobster asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lobster asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lobster asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lobster asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lobster Asam Manis menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lobster Asam Manis:

1. Gunakan 2 ekor lobster ukuran sedang
2. Siapkan 3 siung bawang putih
3. Gunakan 1 siung bawang merah
4. Gunakan 1 batang daun pre
5. Gunakan secukupnya Cabe rawit
6. Sediakan Kecap asin
7. Ambil Kecap manis
8. Gunakan Saos tiram
9. Siapkan Saos tomat
10. Sediakan Kecap Inggris
11. Ambil Gula
12. Ambil Garam
13. Gunakan Merica
14. Gunakan Mentega
15. Gunakan Minyak goreng
16. Ambil 100 ml air

Langkah-langkah membuat Lobster Asam Manis:

1. Kukus lobster selama ± 5 menit atau hingga berubah warna, jangan terlalu lama agar daging tidak alot/keras dan sarinya tidak hilang
2. Belah menjadi 2 bagian agar bumbu lebih mudah merasuk ketika dimasak.
3. Memarkan bawang putih dan bawang merah. Potong cabe rawit dan daun pre/daun bawang.
4. Panaskan 1sdm mentega dan 2 sdm minyak, masukkan duo bawang dan cabe, tambahkan 1sdm saos tiram. Tumis hingga harum.
5. Masukkan 100ml air, kecilkan api, tambahkan ±5 sdm saos tomat saya pakai merk ABC, 2sdm kecap manis, 1sdt kecap inggris, 1sdm kecap asin, lalu bumbui dengan merica, gula pasir dan garam secukupnya. Takaran kecap dan saus bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya.
6. Masukkan lobster, aduk rata, masak tetap dengan api kecil. Jika bumbu sudah mulai mengental masukkan potongan daun pre. Koreksi rasa, masak hingga saus mengental.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lobster Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!