Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur) menggunakan 7 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):

1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling
2. Ambil 600 ml air es/air biasa
3. Gunakan 1 kg tapioka/sagu tani
4. Gunakan Secukupnya tapioka/sagu tani untuk olesan tangan
5. Siapkan Secukupnya air + 1sdm minyak goreng, didihkan (untuk merebus)
6. Gunakan Bahan isi :
7. Sediakan 5 butir telur/secukupnya, kocok lepas

Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri (adonan tanpa telur):

1. Siapkan bahan-bahan
2. Campur air dan ikan giling, aduk hingga tercampur rata (saya pake mixer)
3. Tambahkan garam, aduk lagi hingga rata dan mengental
4. Ambil sebagian adonan ikan, lalu tuang tepung tapioka/sagu secara bertahap (500gr). Aduk dengan sendok nasi/sendok kayu atau spatula hingga tercampur rata
5. Oles tangan dengan tepung, ambil secukupnya adonan. Bulatkan lalu beri lubang tengahnya dan isi dengan telur. Tutup lagi rapat
6. Langsung masukkan kedalam air yang telah mendidih. Lakukan untuk beberapa pempek telur. Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
7. Sisa adonan dibuat pempek lenjer (caranya sama seperti adonan pempek telur). Rebus hingga pempek mengambang kurleb 5 menit. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis
8. Penyajiannya : goreng pempek dan sajikan dengan cukonya. Bisa juga pempek rebus langsung dimakan (tanpa digoreng) dengan cukonya. Sesuaikan selera aja

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri (adonan tanpa telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!