Lagi mencari ide resep bumbu urap / gudangan matang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu urap / gudangan matang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap / gudangan matang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bumbu urap / gudangan matang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu urap / gudangan matang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Urap / Gudangan matang menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bumbu Urap / Gudangan matang:

1. Gunakan 1 bh kelapa agak muda, parut
2. Gunakan Bumbu halus
3. Siapkan 7 bh bawang merah
4. Siapkan 5 bh bawang putih
5. Ambil 10 bh cabe merah
6. Siapkan 3 bh cabe rawit
7. Siapkan 1 bh terasi ABC
8. Siapkan 3 bh kencur (ukuran sedang, klo kecil2 ya bisa 5bh)
9. Sediakan 4 lbr daun jeruk
10. Siapkan 2 bh gula jawa (bulat kecil)
11. Ambil 1 sdt garam (tdk munjung)
12. Sediakan Bahan sayur
13. Ambil 1 ikat Bayam rebus
14. Gunakan 2 genggam Tauge rebus
15. Ambil 1 bh wortel potong korek api lalu rebus

Cara membuat Bumbu Urap / Gudangan matang:

1. Siapkan bahan2 bumbu urap
2. Haluskan bumbu mulai dari kencur dan daun jeruk dahulu. Lalu terasi dan cabe2an, bawang2an dan terakhir gula jawa dan garam. Bagi yg suka manis, gula jawa bisa ditambah 1lg atau ditambah 1sdm gula pasir.
3. Setelah dirasa halus, tes rasa. Masukkan kelapa parut, campur hingga rata. Tanpa penyedap rasa, bumbu urap sdh enak. Tp klo ingin menambahkan penyedap, cukup1/4sdt kaldu jamur saja. Jgn byk2….
4. Bumbu ini aku goreng pk teflon krn tdk ada daun pisang. Klo ada daun pisang, bumbu bisa dibungkus daun lalu dikukus.
5. Siapkan sayur2 rebusnya…. campur bersama bumbu urap lalu hidangkan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu urap / gudangan matang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!