Lagi mencari ide resep lodeh terong kacang panjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong kacang panjang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong kacang panjang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong Kacang Panjang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lodeh Terong Kacang Panjang:

1. Ambil 3 bh terong
2. Gunakan 1 ikat kacang panjang
3. Ambil 2 buah santan kara 65ml
4. Siapkan secukupnya Air
5. Sediakan 2 lbr daun salam
6. Ambil 1 batang serai, geprek
7. Siapkan 1 ruas laos geprek
8. Gunakan sesuai selera Gula, garam, merica
9. Ambil Bawang goreng untuk taburan
10. Sediakan Bumbu halus:
11. Ambil 10 siung bawang merah
12. Siapkan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 4 btr kemiri
14. Gunakan 4 bh cabe merah keriting
15. Siapkan 1 sdt ketumbar
16. Gunakan 1 ruas kunyit

Cara menyiapkan Lodeh Terong Kacang Panjang:

1. Cuci bersih terong dan kacang panjang lalu potong2
2. Siapkan bumbu halus lalu uleg, setelah itu tumis sampai harum bersama daun salam, laos geprek dan serai
3. Panaskan air, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalamnya. Aduk rata.
4. Lalu masukkan terong dan kacang panjang.
5. Masukkan gula, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa
6. Terakhir masukkan santan kara. Aduk rata. Biarkan mendidih dan bumbu meresap. Matikan api. Beri taburan bawang goreng supaya makin sedap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh terong kacang panjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!