Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolen pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang:

1. Sediakan Bahan A(oil dough):
2. Sediakan 100 gr tepung terigu protein tinggi
3. Siapkan 75 gr margarine/butter
4. Siapkan 1 sdm minyak
5. Gunakan Bahan B(water dough):
6. Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi
7. Ambil 75 gr margarine/butter
8. Sediakan 75 ml air matang suhu ruang
9. Sediakan 30 gr gula halus
10. Siapkan Isian: 1 buah pisang tanduk,meises,keju
11. Ambil Olesan:
12. Ambil 1 butir kuning telur
13. Gunakan 1 sdt susu cair
14. Gunakan 1 sdt minyak
15. Ambil secukupnya Topping: keju/meises

Cara menyiapkan Bolen Pisang:

1. Oil dough: aduk rata semua bahan hingga tercampur rata,bulatkan,bungkus dg plastik wrap,istirahatkan dalam kulkas 15 menit.
2. Water dough: aduk rata semua bahan B,bulatkan,bungkus dg plastik wrap,istirahatkan selama 15 menit dalam kulkas.
3. Tumis pisang yg sudah dipotong-potong dg sedikit margarine sebentar saja. Angkat. Biarkan uap panas hilang.
4. Ambil adonan A,bagi menjadi 16,bulatkan. Begitu juga dg adonan B,bagi menjadi 16 bagian sama berat,bulatkan.
5. Ambil 1 bulatan adonan B,pipihkan,beri bulatan adonan A diatasnya,lipat sisi kanan dan kiri,atas dan bawah menyerupai amplop,pipihkan kembali menggunakan rolling pin. Lakukan hingga 3-4kali. Beri bahan isian,lipat kembali sisi-sisinya hingga semua bagian tertutup,tata dalam loyang yg sudah dioles margarine dan ditaburi tepung terigu tipis-tipis.
6. Oles dg bahan olesan,panggang -/+ 20 menit dg api atas bawah suhu 140°c,keluarkan dari oven,oles kembali dg bahan olesan,taburi dg meises/keju,panggang kembali hingga matang.
7. Angkat,biarkan uap panas hilang. Setelah uap panas benar-benar hilang,lepaskan dari loyang. Selamat mencoba😊😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!