Lagi mencari ide resep hotteok (korean sweet pancake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hotteok (korean sweet pancake) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hotteok (korean sweet pancake), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah hotteok (korean sweet pancake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Ambil Bahan Adonan Hotteok
2. Siapkan 250 gr Terigu
3. Gunakan 160 ml Susu
4. Ambil 2 sdm Gula Pasir
5. Ambil 1 sdt Ragi Instant
6. Siapkan 1 sdt Minyak
7. Sediakan Bahan Isian
8. Siapkan 50 gr Gula Merah
9. Ambil 1 genggam Kacang Tanah Tanpa Kulit
10. Sediakan 1 batang kecil Kayu Manis
11. Gunakan 2 sdm Gula Pasir

Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Panaskan susu sampai agak hangat, matikan api. Campur susu dengan gula, ragi instant dan minyak lalu aduk sampe rata. Sisihkan, tunggu 5 menit sampai berbusa.
2. Setelah berbusa, tambahkan terigu. Aduk menggunakan spatula sampai rata. Lalu tutup adonan menggunakan kain bersih, tunggu hingga 30menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
3. Selagi menunggu, cuci bersih kacang dan kayu manis lalu sangrai menggunakan api kecil agar tidak gosong. Jika sudah kecoklatan, dinginkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu haluskan kacang dan kayu manis menggunakan blender. Jika sudah halus pindahkan ke mangkuk, tambahkan bersama gula merah yg sudah disisir dan gula pasir. Aduk sampe rata, sisihkan.
5. Jika dirasa adonan sudah mengembang, buka kainnya lalu kempeskan adonan. Uleni sedikit agar semua udara dalam adonan keluar.
6. Ambil sedikit bagian adonan, bentuk bulat. Adonan hotteok emang agak sedikit lengket ya, taburkan sedikit terigu saat menguleni. Setelah dibentuk bulat, pipihkan adonan dan isi tengahnya menggunakan campuran kacang dan gula tadi. Jika sudah, rapatkan kembali adonan.
7. Didalam teflon, panaskan mentega hingga cair. Lalu masukan adonan hotteok tadi, balik-balik adonan. Selagi membalik, tekan bagian tengah adonan hotteok agar menjadi pipih, lalu jika sudah bewarna keemasan. Angkat. Goreng sampai habis ya.
8. Setelah nyoba hotteok ini, rasa pancakenya lembut, dalemnya lumer dan savory duhh enaaaa 😭 pokoknya wajib cobaain ya, selamat mencobaaa ❤️

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hotteok (Korean Sweet Pancake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!