Anda sedang mencari ide resep hotteok (korean sweet pancake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok (korean sweet pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok (korean sweet pancake), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hotteok (korean sweet pancake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hotteok (Korean Sweet Pancake) menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Sediakan Bahan Adonan Hotteok
2. Gunakan 250 gr Terigu
3. Gunakan 160 ml Susu
4. Gunakan 2 sdm Gula Pasir
5. Ambil 1 sdt Ragi Instant
6. Ambil 1 sdt Minyak
7. Sediakan Bahan Isian
8. Gunakan 50 gr Gula Merah
9. Ambil 1 genggam Kacang Tanah Tanpa Kulit
10. Sediakan 1 batang kecil Kayu Manis
11. Ambil 2 sdm Gula Pasir

Langkah-langkah menyiapkan Hotteok (Korean Sweet Pancake):

1. Panaskan susu sampai agak hangat, matikan api. Campur susu dengan gula, ragi instant dan minyak lalu aduk sampe rata. Sisihkan, tunggu 5 menit sampai berbusa.
2. Setelah berbusa, tambahkan terigu. Aduk menggunakan spatula sampai rata. Lalu tutup adonan menggunakan kain bersih, tunggu hingga 30menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
3. Selagi menunggu, cuci bersih kacang dan kayu manis lalu sangrai menggunakan api kecil agar tidak gosong. Jika sudah kecoklatan, dinginkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu haluskan kacang dan kayu manis menggunakan blender. Jika sudah halus pindahkan ke mangkuk, tambahkan bersama gula merah yg sudah disisir dan gula pasir. Aduk sampe rata, sisihkan.
5. Jika dirasa adonan sudah mengembang, buka kainnya lalu kempeskan adonan. Uleni sedikit agar semua udara dalam adonan keluar.
6. Ambil sedikit bagian adonan, bentuk bulat. Adonan hotteok emang agak sedikit lengket ya, taburkan sedikit terigu saat menguleni. Setelah dibentuk bulat, pipihkan adonan dan isi tengahnya menggunakan campuran kacang dan gula tadi. Jika sudah, rapatkan kembali adonan.
7. Didalam teflon, panaskan mentega hingga cair. Lalu masukan adonan hotteok tadi, balik-balik adonan. Selagi membalik, tekan bagian tengah adonan hotteok agar menjadi pipih, lalu jika sudah bewarna keemasan. Angkat. Goreng sampai habis ya.
8. Setelah nyoba hotteok ini, rasa pancakenya lembut, dalemnya lumer dan savory duhh enaaaa 😭 pokoknya wajib cobaain ya, selamat mencobaaa ❤️

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan hotteok (korean sweet pancake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!