Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang krecek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang krecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel tumpang krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel tumpang krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumpang Krecek memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Tumpang Krecek:

1. Sediakan 1/2 kg koyor sapi (boleh diganti kikil/tetelan)
2. Siapkan 100 gr kerupuk kulit Sapi (rambak). Rendam air. Lalu peras pelan
3. Ambil 1 papan kecil Tempe semangit
4. Sediakan 1 papan Tempe baru
5. Siapkan sesuai selera Cabe rawit utuh
6. Siapkan 2 lembar daun salam
7. Gunakan 4 lembar daun jeruk
8. Sediakan 2 batang sereh, geprek
9. Siapkan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 1 sdm gula merah (Saya pakai pasta)
11. Gunakan 115 ml santan kental (Saya pakai instant)
12. Gunakan 800 ml air
13. Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
14. Sediakan secukupnya Garam, Lada bubuk, gula pasir, kaldu
15. Gunakan 1 bungkus tahu coklat
16. Gunakan 1 ikat bayam, rebus sebentar, tiriskan
17. Gunakan Tauge secukupnya, rebus sebentar, tiriskan
18. Sediakan Bumbu halus :
19. Siapkan 8 Siung bawang merah
20. Gunakan 6 Siung bawang putih
21. Siapkan 6 buah cabe merah besar, belah, buang biji
22. Siapkan 4 cabe merah keriting
23. Sediakan 3 butir kemiri
24. Ambil 2 ruas kencur

Cara menyiapkan Sambel Tumpang Krecek:

1. Siapkan bahan - bahan yang diperlukan
2. Rebus Tempe Dan bahan bumbu halus kecuali kemiri & kencur. Tiriskan, uleg kasar Tempe. Ditempat terpisah haluskan bumbu, tambahkan kencur & kemiri.
3. Rebus koyor sapi sampai empuk, ganti air rebusan pertama. Masukkan daun Salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum & matang. Masukkan ke dalam rebusan koyor.
5. Masukkan Tempe & cabe rawit utuh. Masukkan juga kerupuk kulit. Masukkan tahu. Aduk. Lalu tambahkan santan, Dan bumbu pelengkap lain. Jangan lupa masukkan santan. Koreksi rasa, siap disajikan.
6. Cara penyajian tata sayuran yang telah direbus, lalu siram dengan sayur tumpang. Bisa dilengkapi dengan peyek/kerupuk atau lauk lain.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!