Lagi mencari ide resep lontong mie/balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie/balap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie/balap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong mie/balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lontong balap dan lontong mie adalah jenis varian makanan yang sama diolah dengan bumbu Perpaduan lontong, lento kacang hijau, tahu, mie dan kuah kecambah ditambah dengan sambal. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots. Sebut saja lontong balap dan lontong mi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong mie/balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong mie/balap memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong mie/balap:

1. Siapkan 2 buah Tahu putih
2. Gunakan 1 bks kecil Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan
3. Siapkan 1 bks Tauge
4. Ambil 🍜Bumbu kuah:
5. Sediakan Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam
6. Sediakan 1 btng Sereh
7. Ambil 1 lembar Daun salam
8. Sediakan Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm
9. Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
10. Sediakan 2 sdm Kecap manis
11. Gunakan 🍳Bumbu tumis:
12. Sediakan Bawang putih 2 siung/iris tipis
13. Sediakan Bawang merah 3 buah/iris tipis
14. Ambil 2 sdm Kecap manis
15. Siapkan 🍯Bahan sambal petis:
16. Siapkan 1 siung Bawang putih
17. Sediakan 1 biji Cabe merah besar
18. Sediakan secukupnya Petis udang
19. Sediakan secukupnya Air panas
20. Gunakan 🍤Bahan utk lentho:
21. Siapkan 2 buah Singkong/d parut
22. Sediakan Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus
23. Sediakan 1 siung Bawang putih
24. Ambil 2 buah Bawang merah
25. Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
26. Gunakan 1 ruas jari Kunyit
27. Ambil 1/2 ruas jari Kencur
28. Siapkan 1 lembar Daun jeruk purut
29. Gunakan 1/2 buah Cabe merah besar
30. Ambil secukupnya Garam
31. Siapkan secukupnya Royco

Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah membuat Lontong mie/balap:

1. Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih.
2. Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah.
3. Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan.
4. Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata.
5. Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata.
6. Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
7. Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu.
8. Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan…

Rasanya mirip resep lontong balap dan dilengkapi pula dengan sambal petis juga, yang membedakan adalah adanya penambahan mie. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lontong mie/balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!