Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang krecek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang krecek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel tumpang krecek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Tumpang Krecek memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Tumpang Krecek:

1. Sediakan 1/2 papan tempe bosok, potong besar (tempe semangit jg boleh)
2. Ambil 1/2 papan tempe baru (sy skip krn tdk pny)
3. Ambil 1 bks tahu pong (isi 5), belah dua
4. Gunakan 100 gr krecek, cuci bersih/ direndam air panas-+ 5 mnt
5. Ambil 1 bks/ 65 ml santan instan
6. Sediakan 500 ml air
7. Gunakan Bumbu Halus :
8. Gunakan 1/2 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
9. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
10. Sediakan 10 buah cabe merah rawit (sesuai selera)
11. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
12. Sediakan 3-5 cm kencur
13. Gunakan secukupnya terasi
14. Ambil Bumbu Pelengkap :
15. Siapkan 3 lbr daun salam
16. Siapkan 1 lbr daun jeruk
17. Sediakan 7 buah cabe merah rawit utuh (optional)
18. Ambil 5 cm lengkuas, memarkan
19. Gunakan 1 batang serai, memarkan (optional) >> sy skip
20. Sediakan 1 sdm garam
21. Ambil 1 sdt kaldu jamur
22. Ambil 1 sdt gula pasir

Cara membuat Sambel Tumpang Krecek:

1. Rebus potongan tempe bosok sampai mendidih, lalu buang airnya, tiriskan.
2. Tumis Bumbu Halus hingga harum & kering lalu tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Aduk sebentar lalu tambahkan air.
3. Masukkan tempe sambil sedikit ditekan agar hancur. Berikutnya tambahkan tahu, cabe merah utuh & krecek. Bumbui dengan garam, kaldu & gula pasir. Masak sampai air menyusut 50%.
4. Terakhir tambahkan santan, aduk rata. Masak sebentar sampai mendidih & mengental, koreksi rasa, lalu matikan api.
5. Belum begitu kental kuahnya sudah saya angkat, efek sangking pengennya 😁😁😁Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tumpang krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!