Sedang mencari inspirasi resep lontong mie sambal petis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie sambal petis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie sambal petis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong mie sambal petis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie sambal petis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Mie Sambal Petis memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Mie Sambal Petis:

1. Gunakan Bahan Mie Kuah :
2. Ambil 1 bungkus mie kuning kering (saya mie urai)
3. Sediakan 75 gram touge
4. Sediakan 2 batang daun seledri, rajang halus
5. Gunakan 700 ml air (secukupnya)
6. Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk
7. Sediakan Bahan Bumbu Mie Kuah (ulek kasar) :
8. Ambil 7 siung bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Ambil Sedikit pala butiran
11. Ambil Bahan Sambal Petis :
12. Ambil 100 gram petis
13. Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis
14. Sediakan 100 ml air
15. Gunakan Secukupnya garam
16. Gunakan Bahan Pelengkap :
17. Sediakan Secukupnya lontong
18. Siapkan Secukupnya krupuk
19. Ambil Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah menyiapkan Lontong Mie Sambal Petis:

1. Membuat mie kuah : Rebus mie kuning hingga terurai dan setengah matang saja, angkat, tiriskan (jangan terlalu lembek karena nanti masih akan dimasukkan ke dalam kuah)
2. Cuci bersih touge kemudian rendam touge dalam air panas (touge bisa disiangi, bisa tidak)
3. Tumis bumbu ulek hingga wangi dan matang kemudian masukkan air, aduk hingga rata, masak hingga air mulai bergolak
4. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk, aduk rata
5. Setelah kuah mendidih masukkan mie, touge dan rajangan seledri, aduk hingga rata
6. Masak hingga mendidih, tes rasa jika sudah pas angkat
7. Membuat sambal petis : Dalam pan campur petis dengan irisan bawang putih kemudian tambahkan air dan secukupnya garam, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup dan mengental, tes rasa, angkat
8. Penyajian : diatas mangkuk haluskan cabe rawit (jumlah sesuai selera) menggunakan sendok makan kemudian tambahkan sambal petis aduk rata lalu tambahkan potongan lontong kemudian guyur dengan mie kuah, siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan rajangan seledri serta kerupuk, selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong mie sambal petis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!