Anda sedang mencari inspirasi resep lontong mie suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie suroboyo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Assalamualaikum wr wb,,,halooo apa kabar smuanya?ktemu lg dengan bundanya kenzo yg kali ini mau berbagi resep LONTONG MIE SURO OYO ya. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie suroboyo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong mie suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong mie suroboyo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong mie Suroboyo menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong mie Suroboyo:

1. Sediakan 100 gram udang kecil
2. Ambil 2 bungkus tauge
3. Gunakan 1 papan mie pipih burung dara
4. Sediakan 1 kotak tahu
5. Gunakan 5 helai seledri ambil bagian atas yg berdaun
6. Siapkan 1 daun bawang pre
7. Ambil 1 sachet kecil kecap manis
8. Sediakan Bumbu halus:
9. Gunakan 3 bawang merah
10. Ambil 2 bawang putih
11. Gunakan 1/8 biji pala
12. Ambil Pelengkap :
13. Siapkan 3 buah lontong
14. Siapkan Petis bumbu (beli di pasar)
15. Gunakan Bawang goreng
16. Ambil Sambal :
17. Sediakan 15 bj cabe rawit
18. Siapkan 2 sing bawang putih

Lontong Mie adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$.

Cara membuat Lontong mie Suroboyo:

1. Siapkan bahan. Cuci tauge dst.
2. Pisahkan kepala udang, jangan dibuang ya. Kepala udang akan dipakai untuk kaldu kuah. Olah udang seperti resep yg sudah saya posting sebelumnya. (Udang goreng gurih). Cuci bersih kepala udang sisihkan.
3. Siapkan panci kecil, beri minyak goreng 1 sdm panaskan. Tumis kepala udang hingga berubah warna. Beri air 600ml didihkan, lalu tutup panci dan kecilkan api. Masak 15 min. (Di foto, saya pas punya stok di freezer kulit udang yg uda bersih. Jadi saya pakai stok dl.)
4. Sambil menunggu kaldu, siapkan panci yg lebih besar. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan 1 liter air. Didihkan. Beri kecap manis, garam gula dan daun bawang prei. Api sedang. Jika kaldu udang sudah siap, angkat dan saring masukkan ke dalam panci bumbu. Didihkan. Koreksi rasa, jika uda pas masukkan tauge dan seledri iris. Matikan api. Aduk2.
5. Rebus mie, setelah matang beri sedikit minyak goreng dan kecap asin. Aduk rata.
6. Belah tahu menjadi 4 atau 8, goreng.
7. Sambil menggoreng tahu, kita buat sambalnya : rebus cabe dan bawang putih hingga matang layu. Uleg beri sedikit garam.
8. Tata lontong dipiring,kemudian beri mie dan irisan tahu. Beri sambal dan petis disamping piring, siram dengan kuah tauge. Beri topping udang goreng gurih dan bawang goreng (difoto saya lupa bawang gorengnya). Enjoyyy ^^

Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Label: Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Openning Warung Pertama Lontong Mie Easy Living di Surabaya. Lontong merupakan makanan khas asli dari Indonesia dan cara memasanyakya dengan cara direbus dalam air mendidih juga memerlikan waktu yang lumayan lama..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!