Lagi mencari inspirasi resep mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul) menggunakan 31 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul):

1. Sediakan 200 g mie basah homemade
2. Ambil 4 potong ayam potong-potong kecil
3. Siapkan Secukupnya minyak goreng
4. Siapkan Secukupnya touge (4 sendok sayur)
5. Siapkan Secukupnya irisan tipis kol (4 sendok sayur)
6. Gunakan Secukupnya perasan jeruk nipis (1/4 jeruk nipis)
7. Sediakan Secukupnya garam ((+/-) 1/2 sdt)
8. Siapkan Secukupnya kecap asin ((+/-) 4-5 sdm)
9. Siapkan Secukupnya kecap ikan ((+/-) 1 sdt)
10. Ambil 2 batang daun bawang ukuran sedang
11. Ambil Secukupnya air ((+/-) 500-600 ml air)
12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
13. Sediakan 3 bawang merah ukuran sedang
14. Ambil 2 bawang putih ukuran sedang
15. Gunakan 1 ruas jari jahe
16. Ambil 3 biji isi kapulaga Jawa bentuk bulat
17. Ambil Secukupnya kayu manis atau seujung kuku
18. Ambil 1 sdt kacang tanah goreng
19. Gunakan 6 biji lada
20. Siapkan 0,1 cm atau satu irisan tipis pala
21. Sediakan 1/4 kelopak bunga lawang
22. Siapkan 1 sdt ebi
23. Ambil Secukupnya jinten atau seujung kuku
24. Ambil 3 butir kemiri
25. Ambil 8 biji cabe rawit besar
26. Siapkan 2 buah cabe merah kering sedang
27. Gunakan 3 biji cabe merah keriting
28. Siapkan Bahan pelengkap :
29. Gunakan Emping
30. Sediakan Acar bawang
31. Gunakan Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Mie Aceh Ayam Kuah Mantul (mantap betul):

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih.
2. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, cuci setelahnya dengan air matang untuk menghilangkan rasa asam.
3. Tumis bumbu dengan minyak sampai tercium harum dan bumbu matang (4 sendok sayur minyak goreng), sisihkan.
4. Masukkan 2-3 sendok sayur atau 5 sendok makan bumbu matang, tambahkan secukupnya air, tunggu sampai kuah agak mengental.
5. Masukkan udang, ayam, touge, irisan daun bawang dan irisan tipis kol, apabila bumbu lebih sisihkan.
6. Mie direbus dulu sampai kenyalnya pas, agar tepungnya hilang, masukkan dalam air dingin, baru dimasak.
7. Beri perasan jeruk nipis, kecap asin, kecap ikan, garam secukupnya, baru kemudian masukkan mie, cek rasa.
8. Setelah rasa kuah pas, dan bumbu pada kuah meresap pada mie, matikan api, makan selagi hangat, beri sedikit bawang goreng dan acar bawang sebagai pelengkap dan siap disantap bersama keluarga.
9. Acar bawang : bawang yang diiris tipis yang dicampur dengan larutan air gula, garam, dan cuka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh ayam kuah mantul (mantap betul) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!