Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bakar simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Bakar Simpel menggunakan 29 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar Simpel:

1. Ambil Bahan Utama :
2. Siapkan 3-4 ekor ikan ukuran sedang (me : Ikan Kembung)
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis
4. Siapkan 1 1/2 sdm garam
5. Ambil Bumbu Halus :
6. Ambil 6 bawang merah
7. Gunakan 3 bawang putih
8. Siapkan Secukupnya cabai merah
9. Gunakan Secukupnya cabai rawit
10. Sediakan 1 ruas kunyit
11. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
12. Gunakan Secukupnya minyak (sampai blender bisa berputar)
13. Sediakan Bahan sambal kecap :
14. Sediakan 6-10 buah cabai rawit (me : 1 buah)
15. Siapkan 3-4 bawang putih (skip)
16. Ambil 4-5 bawang merah (me : 3 buah)
17. Gunakan 1 buah tomat (potong dadu kecil) (me : 1/2 buah)
18. Gunakan Secukupnya kecap manis
19. Ambil Secukupnya jeruk limau (optional) (skip)
20. Gunakan Sambal tomat :
21. Siapkan 50 gr cabai rawit (me : 5 buah)
22. Siapkan 50 gr cabai merah kriting (me : skip)
23. Siapkan 2 buah tomat (me : 1/2 buah)
24. Ambil 2 buah terasi (me : 1/2 sdm)
25. Gunakan 50 gram bawang putih (me : 2 buah)
26. Siapkan 50 gram bawang merah (me : 4 buah)
27. Gunakan Secukupnya gula
28. Ambil Secukupnya garam
29. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Simpel:

1. Bersihkan ikan dari insang dan organ dalamnya, lalu balur dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 1 jam atau beh semalaman
2. Sambil menunggu ikan di marinasi, sangrai kemiri agar lebih mudah saat di haluskan dan aromanya lebih kuat. Lalu siapkan bahan yg lainnya.
3. Lalu goreng sebentar hanya sampai kulit kering sedikit. Lalu angkat dan sisihkan.
4. Siapkan bumbu halus untuk diblender dan jangan lupa masukan minyak goreng secukupnya sampai blender bisa bergerak. Saya pakai kurang lebih 4 sdm minyak sayur.
5. Balur bumbu ke ikan yg sudah digoreng (resep ini sudah sy coba 2x, jadi cukup untuk 3 ekor uk agak lebih besar atau 4 ekor ukuran sedang) diamkan kurang lebih 30 menit - 1 jam biar bumbu meresap.
6. Panggang ikan di atas teplon yang sudah dipanaskan. Jangan terlalu sering membolak balik karena ikan jadi mudah rapuh. Bisa dioles dengan sisa bumbu ikannya (note : sisa bumbu ikan tambahkan kecap sesuai selera)
7. Kemudian angkat dan sisihkan.
8. Sambal kecap : siapkan tomat, cabai, dan bawang merah. Kemudian iris kecil2.
9. Kemudian masukan kecap, dan aduk.
10. Sambal Tomat : siapkan bahan, lalu rebus cabai, bawang merah, bawang putih sebentar. Kemudian terakhir tomat (agar tomat tidak terlalu hancur, mohon maaf ketika memasukan tomat lupa foto) untuk terasinya saya bakar (lihat dibawah wajan)
11. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi terlebih dahulu. Kemudian jika sudah halus masukan tomat dan ulek sampai halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan tes rasa.
12. Sajikan ikan bersama kedua sambal😁.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!