Lagi mencari ide resep sate daging padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate daging padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate daging padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Daging Padang memakai 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Daging Padang:

1. Sediakan Bahan
2. Siapkan 250 gr daging sapi
3. Ambil 1 batang sereh geprek simpul
4. Gunakan 1 daun jeruk gede sobek2 kalo kecil 2 lembar
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit
7. Ambil 1 batang daun bawang iris2
8. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis (tambahan kali ini)/boleh skip
9. Ambil Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
10. Ambil Micin (skip)
11. Gunakan Bahan rempah
12. Sediakan 4 buah cengkeh
13. Ambil 2 buah kapulaga
14. Siapkan 2 bunga lawang
15. Ambil 1 kulit manis ukuran 2 cm
16. Ambil 1/4 sdm jinten
17. Gunakan 1/4 sdm ketumbar butir
18. Ambil 1/4 sdm merica butir (me, 1/4 sdt merica bubuk)
19. Siapkan Bahan giling
20. Ambil 1/2 ons cabe merah kriting (5 buah)
21. Sediakan 5 siung bawang merah
22. Ambil 4 siung bawang putih
23. Gunakan 2 ruas jahe
24. Siapkan 3 ruas kunyit
25. Gunakan 3 ruas lengkuas
26. Siapkan Pelengkap
27. Sediakan Lontong (ada diresep aq lainya ya)
28. Sediakan Bawang goreng
29. Sediakan Kerupuk

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Ciri khas dari Sate Padang ini adalah siraman bumbu kuah kacang kental dengan citarasa. Memiliki rasa yang enak mulai dari potongan daging hingga bumbu yang menyelimutinya.

Cara menyiapkan Sate Daging Padang:

1. Siapkan bahan2.
2. Sangrai bumbu rempah sampai mengeluarkan aroma. Tumbuk kasar.Campurkan dengan bumbu giling.
3. Potong2 dan cuci bersih daging. Blender bumbu2 sisihkn.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tambahkan merica (saya 1/4 sdt saja), kemudian sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Masak sampai wangi dan matang.
5. Masukkan daging. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke daging. Tambahkan secukupnya air sampai menutupi daging. Saya +- 350 ml. Tambahkan garam halus (saya 1 sdt). Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan sampai daging empuk.
6. Angkat daging. Buang daun2 dan sereh dari air kaldu.
7. Cara membuat kuah sate.. panaskan air kaldu sampai mendidih(kalo air kurang tambahkan). Kecilkn api tuang larutan tepung beras.. aduk2 terus sampai bener2 matang, aduk merata jgn ada gumpalan2.. tambahkan lagi air jika masih terlalu kental/gak suka kuah yg terlalu kental.. kekentalannya selera masing2yah bund.. Tambahkan garam jika masih terasa kurang.. Tes rasa.. Masukkan daun bawang..Masak kuah selama +- 30 menit.. agar kuahnya gak mudah basi..
8. Tusuk2 daging sate, beri sedikit minyak dan kecap.. Panggang daging,saya oven kira2 15 menit.
9. Penyajian.. Tata secukupnya lontong dan daging. Siram kuah sate,tabur bawang goreng.. Enjoy bersama karak kaleng dan teh talua.. Hmm serasa makan di warung2 sate padang beneran..🤗

Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi. Serta pelengkapnya ada ketupat, kerupuk kulit atau bisa juga dengan keripik singkong balado. Cara membuat kuah sate: Panaskan air kaldu sampai Berikutnya, resep sate padang dari Bunda Kartika Putri yang menggunakan daging sapi sebagai. Siapkan tusukan sate kemudian tusukkan daging dan lidah selang-seling. Berbicara tentang sate padang ini mempunyai keunikan, yaitu sebelum dipanggang daging dari satenya sendiri sebenarnya sudah matang, berbeda dengan sate pada umumnya yang memiliki.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate daging padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!