Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas menggunakan 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ikan Mas:

1. Ambil 1 kg ikan mas
2. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
3. Sediakan 20 buah cabe rawit merah
4. Ambil 8 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Sediakan 5 butir kemiri
7. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
8. Sediakan 1 sdm lada bubuk (sesuai selera)
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Ambil 5 buah tomat hijau,iris kecil2
11. Ambil 1 buah tomat merah ukuran besar,iris kecil2
12. Siapkan 10 lembar daun salam
13. Sediakan 3 batang serai potong2
14. Sediakan Seruas jahe
15. Ambil 2 ruas kunyit
16. Siapkan 2 ruas laos potong2
17. Sediakan 1 ikat daun kemangi, cuci bersih, buang batangnya
18. Siapkan Secukupnya masako
19. Sediakan 2 batang daun bawang iris2

Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan mas yang masih segar. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Mas:

1. Siapkan bahan
2. Tumis sebentar bawang merah,bawang putih,kunyit dan jahe
3. Haluskan bumbu (cabe merah,bawang merah,bawang putih,kemiri, jahe,kunyit) setelah halus taruh d mangkok besar
4. Kemudian masukan tomat hijau, daun bawang, garam,ketumbar,masako, ladaku, gula pasir (sambil d tes rasa y bun)
5. Lalu masukan ikan mas, aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian diamkan selama 30 mnt supaya bumbu meresap
6. Sambil menunggu ikan didiamkan kita potong2 kecil tomat merah, cabe rawit dan laos, daun kemangi, siapkan daun salam, serai dipotong kecil2
7. Lalu siapkan daun pisang masukan daun salam, ikan kemudian taburi tomat,cabe rawit merah, irisan serai,daun kemangi dan irisan laos kemudian ditutup(nutupnya bebas mau model seperti apa) kalo saya macem2 bun yg potong bs ditutup
8. Ulangi langkah 7 sampai ikan habis, jd d tiap pepes ikannya saya alasi dengan daun salam dulu y bun, di tiap pepes ditaburi tomat,cabe rawit,irisan serai, kemangi dan irisan laos
9. Siapkan kukusan panaskan setelah panas masukan pepes ikan dan kukus selama 30 mnt
10. Setelah 30 mnt dan pepes sdh matang matikan api
11. Pepes ikan mas siap disajikan

Pepes ikan, opsi sehat untuk menghindari makanan berminyak. Khasiat.co.id - Pepes ikan mas merupakan salah satu makanan yang paling populer di jadikan kuliner di daerah jawa. Banyak sekali resep yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan menjadi kuliner. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Bersihkan ikan mas dengan cara tempatkan dahulu di suatu wadah kemudian tempatkan di bawah air yang mengalir.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan mas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!