Lagi mencari inspirasi resep kothokan ikan nila yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan ikan nila yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kothokan ikan nila, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kothokan ikan nila yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothokan ikan nila sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kothokan Ikan Nila menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kothokan Ikan Nila:

1. Sediakan 1 ekor ikan nila (berat sekitar 300gr)
2. Gunakan 2 bh tahu putih, potong dadu goreng setengah matang
3. Siapkan 3 bh kacang panjang, potong korek
4. Sediakan 5 bh cabe rawit utuh
5. Sediakan 1 bungkus santan instan
6. Ambil 600 ml air
7. Ambil Secukupnya gula pasir, gula merah, garam, kaldu jamur
8. Sediakan Bumbu kasar/geprek/cemplung:
9. Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
10. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek
11. Siapkan 3 bh cabe keriting merah, iris serong
12. Siapkan 3 bh cabe hijau keriting, iris serong
13. Gunakan 2 cm lengkuas, iris geprek
14. Sediakan 2 bh daun salam
15. Sediakan 2 bh daun jeruk
16. Siapkan 2 bh serai, memarkan
17. Sediakan 1 cm jahe, memarkan
18. Ambil 1 cm kunyit, geprek
19. Ambil Bumbu ulek marinasi ikan:
20. Siapkan 2 bh bawang putih
21. Sediakan 1 sdt ketumbar
22. Sediakan 1 cm kunyit
23. Ambil 1 cm jahe
24. Ambil Secukupnya Garam
25. Gunakan Bahan tambahan:
26. Gunakan Secukupnya Bawang goreng
27. Sediakan Secukupnya daun bawang, iris

Langkah-langkah menyiapkan Kothokan Ikan Nila:

1. Cuci bersih ikan, buang kotoran, sisik, insang dan siripnya, beru guratan. Ulek bumbu marinasi, rendam ikan dengan bumbu minimal selama 15 menit. Goreng sampai setengah kering, sisihkan.
2. Goreng tahu sampai setengah matang, potong kacang pancang dan siapkan bumbu kasar.
3. Tumis duo bawang sampai harum, masukkan sereh, daun salam daun jeruk, lengkuas, jahe dan kunyit masak sampai layu dan harum. Tambahkan air dan santan instan aduk sampai rata, masak sampai mendidih.
4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Tambahkan kacang panjang, tahu dan ikan. Masak sampai bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, tambahkan irisan cabe, cabe rawit utuh, daun bawang, masak sampai matang. Taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kothokan ikan nila yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!