Lagi mencari inspirasi resep lontong mie atau lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie atau lontong balap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Hanya yang membedakan lontong mie adalah lontong balap yang dipadu dengan mie sedang lontong balap tanpa memakai mie. Perpaduan lontong, lento kacang hijau, tahu, mie dan kuah kecambah ditambah dengan sambal petis, cita rasanya benar benar menggoyang lidah. Lontong Tahu Mie Petis Udang yg saya buat ini makanan khas Surabaya, rasanya Seger banget, cocok utk Sarapan atau makan siang, Silahkan Mencoba.dan. #lontongmieenak #lontongbalap #lontongmiesimple #lontongbalapkhassurabaya #khassurabaya #surabaya #lontong #balap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie atau lontong balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong mie atau lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie atau lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong mie atau lontong balap memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong mie atau lontong balap:

1. Sediakan bumbu halus:
2. Gunakan 3 siung bwg merah
3. Ambil 3 siung bwg putih
4. Ambil garam
5. Sediakan merica bubuk
6. Sediakan bahan :
7. Sediakan 500 gr mie telor
8. Gunakan Lontong
9. Gunakan 2 ons kecambah
10. Gunakan Kecap manis
11. Gunakan daun bawang
12. Siapkan 2 bh tomat
13. Siapkan penyedap
14. Siapkan gula
15. Ambil 1 liter air
16. Siapkan minyak goreng untk menumis
17. Gunakan bahan pelengkap :
18. Sediakan petis dan bwg goreng

Ternyata disebut sebagai lontong balap karena pada jaman dahulu para penjual dari lontong balap ini adu cepat dengan yang lainnya agar sampai dipasar wonokromo. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat dengan bergantian memakai peralatan, dengan selalu ingin cepat selesai dengan istilah “balapan”. Maka dari keunikan seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap. Untuk penyajiannya lontong balap ini terdiri dari lontong yang telah diiris - iris serta diatas irisan lontong diberi irisan tahu serta beberapa remasan lentho, lentho asli pada lontong balap ini berupa bulatan kecil dengan besar ibu jari serta dipencet.

Langkah-langkah membuat Lontong mie atau lontong balap:

1. Haluskan bwg mrh,putih,garam,merica bubuk.sisihkan - Cuci bersih dan rajang daun bawang sisihkan - Iris tomat jd 4 bgian sisihkan - Rebus toge sbentar saja sisihkan - Rebus mie telor (dlm air yg ditambah mnyk goreng sdikit biar tdk lengket) tiriskan n sisihkan
2. Setelah semua bahan disiapkan,didihkan air dlm panci.tumis bumbu halus masukan dlm air,tambahkn garam,merica,penyedap,kecap,daun bawang,toge,terakhir tomat .icip sampai pas.
3. Sajikan dgn lontong, petis dan bwg goreng,bs ditambahkan cabe rebus bila suka pedas.selamat mencoba ya

Lontong Balap merupakan salah satu Kuliner Khas Surabaya yang wajib dicoba. Alamat Lontong Balap Pak Gendut di Jl. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong. Makanya, waktu itu lontong balap ini lebih diekanl dengan sebutan Lontong Balap Garuda. Dulu, di tempat ini memang banyak banget yang jualan Sepuluh tahun berselang, Lontong Balap Garuda diubah namanya menjadi Lontong Balap Pak Gendut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong mie atau lontong balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!