Resep Tumpeng Nasi Putih yang Enak Banget

Virgie Garcia   12/09/2020 10:15

Tumpeng Nasi Putih
Tumpeng Nasi Putih

Sedang mencari inspirasi resep tumpeng nasi putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng nasi putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng nasi putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tumpeng nasi putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Taqabbalallahu minna wa minkum shiyamana wa shiyamakum, taqabbal ya karim, ja'alanallahu waiyyakum😇😇 Kami sekeluarga mengucapkan minal aidin wal faizin. Menurut situs wikipedia tumpeng adalah cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut, oleh karena itu disebut pula 'nasi tumpeng'. Tumpeng nasi putih ayam panggang, urap dan jajanan pasar tampah untuk mendirikan rumah, Alhamdulillah telah terkirim ke pagesangan surabaya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tumpeng nasi putih sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tumpeng Nasi Putih menggunakan 104 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumpeng Nasi Putih:
  1. Sediakan 2 liter beras
  2. Sediakan 400 ml santan
  3. Ambil secukupnya Air
  4. Sediakan 4 sdm garam
  5. Sediakan 6 lembar daun salam
  6. Gunakan 4 batang sereh, memarkan
  7. Sediakan telur balado:
  8. Ambil 10 butir telur ayam
  9. Sediakan 500 gr cabe merah besar, haluskan
  10. Ambil 100 gr bawang merah, haluskan
  11. Siapkan 25 gr bawang putih, haluskan
  12. Ambil 2 lembar daun salam
  13. Siapkan 2 batang sereh, memarkan
  14. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan
  15. Ambil 1 sdt gula
  16. Sediakan secukupnya minyak goreng
  17. Sediakan ayam goreng:
  18. Gunakan 1 ekor ayam
  19. Sediakan 1 sdm garam
  20. Ambil 2 sdm air jeruk nipis
  21. Sediakan 1 liter air
  22. Ambil bumbu halus:
  23. Siapkan 5 siung bawang merah
  24. Siapkan 5 siung bawang putih
  25. Sediakan 3 ruas kunyit
  26. Sediakan 1 sdm ketumbar
  27. Gunakan 2 ruas jari jahe
  28. Ambil 3 ruas jari lengkuas
  29. Siapkan 1 batang serai
  30. Gunakan 4 lembar daun salam
  31. Ambil 2 sdt garam
  32. Sediakan urap sayuran:
  33. Siapkan 3 ikat bayam
  34. Sediakan 1 ikat kacang panjang
  35. Siapkan 3 genggam tauge
  36. Ambil bumbu urap:
  37. Ambil 1 butir kelapa
  38. Sediakan 3 buah cabe rawit merah
  39. Gunakan 3 buah cabe keriting
  40. Ambil 3 siung bawang merah
  41. Sediakan 1 siung bawang putih
  42. Gunakan 1 ruas kencur
  43. Siapkan 1 sdt terasi bakar
  44. Ambil secukupnya garam
  45. Sediakan secukupnya gula merah
  46. Gunakan kering tempe:
  47. Ambil 1 papan tempe iris tipis.
  48. Siapkan 6 siung bawang merah, iris tipis
  49. Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
  50. Siapkan 8 buah cabe merah iris tipis
  51. Gunakan 2 cm lengkuas
  52. Gunakan 2 lembar daun salam
  53. Siapkan 100 gr gula merah, sisir halus
  54. Siapkan secukupnya garam
  55. Ambil 100 ml air
  56. Gunakan 1 sdm air asam jawa
  57. Sediakan Perkedel kentang:
  58. Sediakan 500 gr kentang goreng dan haluskan.
  59. Gunakan 1 sdt garam
  60. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  61. Siapkan 4 batang daun bawang, iris halus
  62. Ambil 2 butir telur kocok lepas
  63. Siapkan 1 kaleng kornet, tumis sebentar
  64. Siapkan pelapis:
  65. Gunakan 4 butir telur, kocok lepas
  66. Ambil mie goreng:
  67. Ambil 1 bungkus mie telur rebus sampai matang.
  68. Sediakan 2 butir telur
  69. Ambil secukupnya sawi hijau
  70. Siapkan secukupnya garam, merica
  71. Gunakan secukupnya kecap
  72. Ambil Bumbu halus:
  73. Siapkan 3 siung bawang merah
  74. Ambil 3 siung bawang putih
  75. Ambil 2 butir kemiri
  76. Sediakan tempura udang:
  77. Ambil 500 gr udang uk sedang.
  78. Sediakan 200 gr tepung japanese tempura.
  79. Siapkan 400 ml air es
  80. Ambil secukupnya garam dan merica
  81. Gunakan 100 gr tepung japanese tempura untuk lapisan
  82. Siapkan secukupnya minyak goreng
  83. Gunakan kentang balado:
  84. Gunakan 1 kg kentang potong" dadu dan goreng
  85. Ambil 500 gr 500 gr cabe besar haluskan
  86. Sediakan 100 gr bawang merah, haluskan
  87. Sediakan 25 gr bawang putih, haluskan
  88. Sediakan 2 lembar daun salam
  89. Sediakan 2 cm lengkuas
  90. Siapkan 1 sdt gula
  91. Sediakan 1 sdt garam
  92. Sediakan secukupnya minyak goreng
  93. Gunakan telur dadar gulung:
  94. Ambil 5 butir telur
  95. Siapkan secukupnya Garam
  96. Sediakan sambal goreng:
  97. Sediakan 250 gram cabe merah besar
  98. Gunakan 100 gr cabe rawit merah
  99. Ambil 2 buah tomat
  100. Sediakan 10 siung bawang merah
  101. Ambil 8 siung bawang putih
  102. Gunakan 1 sdt terasi bakar
  103. Gunakan secukupnya minyak goreng
  104. Gunakan secukupnya garam dan gula

Santan memiliki rasa lemak yang dapat digunakan. Nasi Tumpeng Putih Susun Pesanan Ibu Nia di Jatimelati , Bekasi Nasi goreng merah putih ini bisa kamu sajikan dalam bentuk tumpeng untuk merayakan Hari Ulang KOMPAS.com / NI PUTU DINANTYNasi Tumpeng Merah Putih merupakan perpaduan antara nasi. Tumpeng ini terbuat dari nasi putih yang dipotong dua vertikal, lalu diletakkan saling membelakangi untuk memisahkan kehidupan dan kematian.

Langkah-langkah membuat Tumpeng Nasi Putih:
  1. Cuci beras hingga bersih, masak santan yang ditambahkan secukupnya air, beri garam, daun salam, sereh, masukkan beras, masak sambil diaduk sampai air menyerap. Lalu kukus aron nasi sampai matang, setelah matang langsung cetak di cetakan tumpeng.
  2. Lauk - Telur Balado - Bahan:- 10 butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar . - 500gr cabe merah besar, haluskan. -100gr bawang merah, haluskan. -25 gr bawang putih, haluskan. -2 lembar daun salam. -2 batang sereh,memarkan. -2cm lengkuas,memarkan. -1 sdt garam dan 1 sdt gula. -minyak goreng secukupnya. - Cara: Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas, aduk rata. Beri garam dan gula, tes cicip. Potong telur menjadi dua, tata telur dan taruh bumbu cabe diatas telur.
  3. Lauk - Urap Sayuran - Bahan: -3 ikat bayam. -1 ikat kacang panjang. -3 genggam tauge - Bumbu Urap: - 1 butir kelapa, kupas dan parut. - 3 buah cabe rawit merah. -3 buah cabe keriting. -3 siung bawang merah. -1 siung bawang putih. -1 ruas kencur. -1 sdt terasi bakar. -garam secukupnya. -gula merah secukupnya. - Cara: Rebus sayuran satu persatu sampai matang, angkat lalu tiriskan. Lalu ulek bawang, cabe,kencur dan garam, tambahkan terasi dan gula merah,aduk rata. Campur bumbu halus dan kelapa lalu sangrai sampai kecoklatan, angkat lalu campur rata dengan sayuran.
  4. Lauk - Ayam Goreng - Bahan: - 1 ekor ayam negri potong 8 bagian. - 1 sdm garam. - 2 sdm air jeruk nipis. - 1 liter air. - Bumbu halus: - 5 siung bawang merah. -5 siung bawang putih. -3 ruas kunyit. - 1 sdm ketumbar. - 2 ruas jari jahe. - 3 ruas jari lengkuas. -1 batang serai. - 4 lembar daun salam. -2 sdt garam - Cara:Siapkan ayam, beri garam dan air jeruk nipis, remas"lalu diamkan 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu, aduk" lalu tambahkan air, masak sampai ayam empuk dan air serta bumbu meresap. Goreng diminyak panas sampai kecoklatan.
  5. Lauk - Kering Tempe - Bahan: - 1 papan tempe iris tipis. -6 siung bawang merah iris tipis. -4 siung bawang putih iris tipis. -8 buah cabe merah iris tipis. - 2cm lengkuas. -2 lembar daun salam. -100 gr gula merah sisir halus. -garam secukupnya. -100 ml air dan 1 sdm air asam jawa. - Cara: Goreng tempe hingga garing dan renyah. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga kering, sisihkan. Masak air dan air asam jawa, gula merah, lengkuas dan daun salam sampai mengental dan berambut. Masukkan tempe dan bumbu kering, aduk rata. Siap disajikan.
  6. Lauk - Perkedel Kentang - Bahan: - 500 gr kentang goreng dan haluskan. -1 sdt garam. - 1/2 sdt merica bubuk. -4 batang daun bawang iris halus. -2 butir telur kocok lepas. -1 kaleng kornet,tumis sebentar. - Pelapis : -4 butir telur kocok lepas - Cara: Campur semua bahan, aduk rata. Bentuk bulat" agak pipih. Celup ke bahan pelapis, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
  7. Lauk - Mie Goreng - Bahan: -1 bungkus mie telur rebus sampai matang. - 2 butir telur. -sawi hijau secukupnya. -garam dan merica bubuk secukupnya. -kecap secukupnya. - Bumbu halus: - 3 siung bawang merah. -3 siung bawang putih. -2 butir kemiri. - Cara: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sawi hijau, aduk" hingga layu. Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan mie dan aduk rata. Tuang kecap,garam dan merica aduk rata, masak hingga semua bahan matang, angkat.
  8. Lauk - Tempura Udang - Bahan: -500 gr udang uk sedang. -200 gr tepung japanese tempura. -400ml air es. -Garam dan merica secukupnya. -100 gr tepung japanese tempura untuk lapisan. -minyak goreng secukupnya. - Cara: Siapkan udang yg sudah dikupas, campur tepung dengan air es tambahkan garam dan merica, kocok perlahan hingga rata. Gulingkan adonan ke tepung basah dan diamkan selama 15 menit lalu gulungkan ke tepung kering. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  9. Lauk - Kentang Balado - Bahan: -1 kg kentang potong" dadu dan goreng. -500 gr cabe besar haluskan. -100 gr bawang merah haluskan. -25 gr bawang putih haluskan. -2 lembar daun salam. -2 cm lengkuas. -1 sdt garam. -1 sdt gula. -minyak goreng secukupnya. - Cara: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas lalu bumbui garam dan gula, tes cicip lalu masukkan kentang yg sudah di goreng.
  10. Lauk - Telur Dadar Gulung - Bahan: -5 butir telur . -Garam secukupnya. - Cara: Kocok telur dengan garam.. goreng diteflon tipis".. setelah matang angkat lalu gulung telur, potong" sesuai selera.
  11. Sambal Goreng - Bahan: - 250 gram cabe merah besar. -100 gram cabe rawit merah. -2 buah tomat. - 10 siung bawang merah. -8 siung bawang putih. -1 sdt terasi bakar. -minyak goreng secukupnya. -garam dan gula secukupnya. - Cara: Blender cabe, tomat dan bawang. Panaskan minyak, tumis cabe, terasi, beri gula dan garam, tes cicip, angkat.

Tidak ada intuk-intuk atau tumpeng kecil serta jajanan. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Menyediakan variasi nasi tumpeng, seperti tumpeng mini dan karakter. Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumpeng nasi putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

©2022 Paduan Kuliner Indonesia - All Rights Reserved