Sedang mencari ide resep lontong mie suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Nah, berikut adalah rekomendasi lontong mie paling enak di Surabaya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong mie suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong mie suroboyo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong mie suroboyo menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong mie suroboyo:

1. Sediakan bahan lontong:
2. Ambil 2 cup beras cuci bersih
3. Gunakan daun pisang
4. Siapkan tusuk gigi/semat
5. Ambil bahan lento:
6. Siapkan 100 gr kacang tolo rendam dari semalam/ rebus sebentar
7. Ambil 1 cm kencur
8. Sediakan 1 lbr daun jeruk purut
9. Sediakan 2 siung bawang putih kating
10. Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
11. Ambil 1/2 sdm garam/sesuai selera
12. Gunakan 1 sdm tepung terigu
13. Siapkan bahan sambel petis:
14. Sediakan 4 sdm petis udang kwalitas bagus
15. Gunakan 4 siung bawang putih kating
16. Sediakan 10 buah cabe rawit
17. Siapkan 2 sdm gula pasir (rasa petis udang gresik cenderung asin)
18. Siapkan bumbu kuah:
19. Ambil 100 gr udang segar
20. Sediakan bumbu halus
21. Ambil 2 siung bawang putih
22. Siapkan 3 siung bawang merah
23. Ambil 1/2 sdt merica butiran
24. Siapkan iris daun bawang
25. Gunakan seledri simpulkan
26. Ambil 2 sdm kecap manis
27. Gunakan pelengkap:
28. Gunakan bawang putih goreng
29. Ambil tahu putih goreng kering
30. Gunakan mie kuning/mie telur yg sudah di rebus
31. Siapkan bawang merah goreng

Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$. Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge.

Cara menyiapkan Lontong mie suroboyo:

1. Hari sebelumnya saya bikin lontongnya dulu 😂😂.. buang tulang daun yg kerasnya, jemur, siangi, lap dgn lap bersih dan sobek sesuai kebutuhan dan ukuran lontong yg akan di buat.. bentuk lonjong, semat di satu sisinya.. isi dgn beras 2/3 atau 1/2 nya kemudian semat sisi yg satunya lagi.. lakukan hingga habis.. kemudian rebus, usahakan lontong terendam dan jgn diposisikan tegak.. rebus ± 1 jam dgn presto.. tunggu dingin, baru buka kemudian tiriskan..
2. Sambil nunggu lontong kita bikin lentonya.. haluskan bumbu kemudian uleg kasar kacang tolo yg sudah di rendam/di rebus sebentar.. koreksi rasa, tambahkan tepung terigu sedikit supaya tidak hancur ketika di goreng.. kemudiang goreng hingga coklat keemasan, jgn lupa goreng tahu juga..
3. Siapkan bumbu petisnya.. uleg bawang putih, cabe rawit, gula pasir, tambahkan 50ml air..masukkan petis, rebus hingga meletup2..aduk terus selama merebus petis.. mudah hangus.. sisihkan
4. Bikin kuahnya,,haluskan bumbu kuahnya, bawang merah, bawang putih, merica, garam,, cuci bersih udang,, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan udang, daun bawang, tumis hingga harum.. masukkan air 1 lt, seledri.. rebus hingga mendidih,tambahkan kecap manis 2 sdm test rasa.. masukkan toge rebus sebentar saja bersama kuah..
5. Susun di piring saji 1 sdm sambal petis, bawang putih goreng haluskan dgn punggung sendok, tata lontong, tahu goreng, lento, mie kuning rebus, siram kuah dan togenya.. taburi bawang goreng… and.. enjooooyy it..

Label: Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Openning Warung Pertama Lontong Mie Easy Living di Surabaya. Marlia menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep lontong balap Suroboyo telah selesai dan siap untuk disajikan serta dinikmati bersama di tengah-tengah keluarga. Tak terlalu sulit bukan mengolah resep lontong balap Surabaya di atas?

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong mie suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!