Lagi mencari inspirasi resep lontong mie sambal petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie sambal petis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie sambal petis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong mie sambal petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong mie sambal petis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Mie Sambal Petis memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Mie Sambal Petis:

1. Ambil Bahan Mie Kuah :
2. Ambil 1 bungkus mie kuning kering (saya mie urai)
3. Ambil 75 gram touge
4. Ambil 2 batang daun seledri, rajang halus
5. Sediakan 700 ml air (secukupnya)
6. Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk
7. Ambil Bahan Bumbu Mie Kuah (ulek kasar) :
8. Sediakan 7 siung bawang merah
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Ambil Sedikit pala butiran
11. Sediakan Bahan Sambal Petis :
12. Siapkan 100 gram petis
13. Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
14. Ambil 100 ml air
15. Ambil Secukupnya garam
16. Sediakan Bahan Pelengkap :
17. Ambil Secukupnya lontong
18. Siapkan Secukupnya krupuk
19. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah membuat Lontong Mie Sambal Petis:

1. Membuat mie kuah : Rebus mie kuning hingga terurai dan setengah matang saja, angkat, tiriskan (jangan terlalu lembek karena nanti masih akan dimasukkan ke dalam kuah)
2. Cuci bersih touge kemudian rendam touge dalam air panas (touge bisa disiangi, bisa tidak)
3. Tumis bumbu ulek hingga wangi dan matang kemudian masukkan air, aduk hingga rata, masak hingga air mulai bergolak
4. Tambahkan gula, garam dan merica bubuk, aduk rata
5. Setelah kuah mendidih masukkan mie, touge dan rajangan seledri, aduk hingga rata
6. Masak hingga mendidih, tes rasa jika sudah pas angkat
7. Membuat sambal petis : Dalam pan campur petis dengan irisan bawang putih kemudian tambahkan air dan secukupnya garam, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup dan mengental, tes rasa, angkat
8. Penyajian : diatas mangkuk haluskan cabe rawit (jumlah sesuai selera) menggunakan sendok makan kemudian tambahkan sambal petis aduk rata lalu tambahkan potongan lontong kemudian guyur dengan mie kuah, siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan rajangan seledri serta kerupuk, selamat mencoba

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong mie sambal petis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!