Sedang mencari inspirasi resep lontong mie suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong mie suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mie kuah dgn tauge dan kush dari kaldu udang yg di makan dgn tambahan petisan. Sesuai namanya lontong mie merupakan perpaduan irisan lontong dan mie kuning. Nah, berikut adalah rekomendasi lontong mie paling enak di Surabaya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong mie suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong mie Suroboyo menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong mie Suroboyo:

1. Ambil 100 gram udang kecil
2. Ambil 2 bungkus tauge
3. Siapkan 1 papan mie pipih burung dara
4. Sediakan 1 kotak tahu
5. Sediakan 5 helai seledri ambil bagian atas yg berdaun
6. Siapkan 1 daun bawang pre
7. Ambil 1 sachet kecil kecap manis
8. Gunakan Bumbu halus:
9. Ambil 3 bawang merah
10. Sediakan 2 bawang putih
11. Siapkan 1/8 biji pala
12. Siapkan Pelengkap :
13. Gunakan 3 buah lontong
14. Siapkan Petis bumbu (beli di pasar)
15. Sediakan Bawang goreng
16. Gunakan Sambal :
17. Siapkan 15 bj cabe rawit
18. Sediakan 2 sing bawang putih

Makanan berkuah ini terdiri atas lontong, sayur tauge, mie kuning, udang kecil goreng, potongan tahu goreng. Hmm… coba coba bikin masakan khas Surabaya yuk! Asya Restoranı, Yemek Alanı ve Diner$$$$. Potong-potong lontong di piring dan taburi dengan mie kuning, tahu goreng dan tauge.

Langkah-langkah membuat Lontong mie Suroboyo:

1. Siapkan bahan. Cuci tauge dst.
2. Pisahkan kepala udang, jangan dibuang ya. Kepala udang akan dipakai untuk kaldu kuah. Olah udang seperti resep yg sudah saya posting sebelumnya. (Udang goreng gurih). Cuci bersih kepala udang sisihkan.
3. Siapkan panci kecil, beri minyak goreng 1 sdm panaskan. Tumis kepala udang hingga berubah warna. Beri air 600ml didihkan, lalu tutup panci dan kecilkan api. Masak 15 min. (Di foto, saya pas punya stok di freezer kulit udang yg uda bersih. Jadi saya pakai stok dl.)
4. Sambil menunggu kaldu, siapkan panci yg lebih besar. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan 1 liter air. Didihkan. Beri kecap manis, garam gula dan daun bawang prei. Api sedang. Jika kaldu udang sudah siap, angkat dan saring masukkan ke dalam panci bumbu. Didihkan. Koreksi rasa, jika uda pas masukkan tauge dan seledri iris. Matikan api. Aduk2.
5. Rebus mie, setelah matang beri sedikit minyak goreng dan kecap asin. Aduk rata.
6. Belah tahu menjadi 4 atau 8, goreng.
7. Sambil menggoreng tahu, kita buat sambalnya : rebus cabe dan bawang putih hingga matang layu. Uleg beri sedikit garam.
8. Tata lontong dipiring,kemudian beri mie dan irisan tahu. Beri sambal dan petis disamping piring, siram dengan kuah tauge. Beri topping udang goreng gurih dan bawang goreng (difoto saya lupa bawang gorengnya). Enjoyyy ^^

Label: Lontong Mie Easy Living, lontong mie surabaya, makanan khas suroboyo. Openning Warung Pertama Lontong Mie Easy Living di Surabaya. Marlia menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep lontong balap Suroboyo telah selesai dan siap untuk disajikan serta dinikmati bersama di tengah-tengah keluarga. Tak terlalu sulit bukan mengolah resep lontong balap Surabaya di atas?

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong mie Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!