Sedang mencari ide resep bobor kangkung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bobor kangkung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bobor kangkung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bobor kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bobor kangkung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bobor Kangkung menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bobor Kangkung:

1. Siapkan 3 ikat kangkung
2. Gunakan 2 buah wortel
3. Sediakan 1 buah jagung manis
4. Siapkan 2 liter air
5. Sediakan 2 pack santan yang kecil (saya pakai Sun Kara kemasan 65 ml)
6. Ambil Bumbu
7. Ambil 7 siung bawang merah
8. Ambil 5 siung bawang putih
9. Siapkan 1 buah kencur seukuran jempol
10. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
11. Sediakan Bahan cemplung
12. Gunakan 3 lembar daun salam
13. Ambil 2 lembar daun jeruk
14. Gunakan 1 buah lengkuas seukuran jempol (digeprek)
15. Ambil Sesuai selera garam (saya pakai 5-6 sendok teh kalau nggak salah 😁)
16. Siapkan Sesuai selera gula (saya pakai 2-3 sendok teh kalau nggak salah juga 😁)
17. Ambil Sesuai selera penyedap rasa (saya pakai 2 sendok teh)

Cara membuat Bobor Kangkung:

1. Didihkan air dalam panci sambil membersihkan sayur-mayur. Kangkung disiangi daunnya, jagung dipotong mjd bbrp bagian, wortel dikupas dan diiris tipis.
2. Haluskan bahan-bahan bumbu, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek ke air mendidih di dalam panci
3. Masukkan jagung, tunggu beberapa saat (3 menit lah kira2), lalu masukkan wortel. Tunggu lagi sebentar sampai wortel agak empuk
4. Masukkan santan dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa.
5. Terakhir, masukkan kangkung yg sdh disiangi & dicuci. Rebus sebentar sampai kangkung layu, jgn terlalu lama agar warna hijau kangkung msh terlihat segar, tekstur daunnya masih renyah, dan kandungan gizinya msh baik.
6. Koreksi rasa jika diperlukan, kemudian sajikan. 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bobor Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!