Anda sedang mencari inspirasi resep tumpeng mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumpeng mini yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumpeng mini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumpeng mini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumpeng Mini memakai 53 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumpeng Mini:

1. Siapkan ✔ Nasi kuning:
2. Sediakan 3 gelas beras
3. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
4. Gunakan 1 telunjuk kunyit
5. Siapkan 5 daun jeruk
6. Ambil 2 sereh (geprek)
7. Siapkan 5 daun salam
8. Sediakan Air (secukupnya) tergantung jenis beras
9. Gunakan 1 sdm garam
10. Gunakan 1 sdm kaldu jamur / totole
11. Sediakan 1 buah jeruk nipis
12. Sediakan secukupnya santan K*ra
13. Sediakan ✔ Pelengkap:
14. Siapkan ✔ Ayam goreng:
15. Gunakan 500 gr ayam
16. Sediakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
18. Siapkan 1 bongkol lengkuas
19. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
20. Gunakan 2 lembar daun salam
21. Ambil 3 lembar daun jeruk
22. Gunakan 1 batang sereh
23. Gunakan secukupnya Air
24. Ambil secukupnya ketumbar bubuk
25. Ambil ✔ Mie:
26. Gunakan 1 bungkus mie burung dara
27. Gunakan 1 batang seledri (iris)
28. Ambil 1 bungkul kecil kembang ko (potong-potong)
29. Sediakan 1 batang bawang prei (iris)
30. Sediakan 2 siung bawang putih (cincang)
31. Gunakan 2 siung bawang merah (cincang)
32. Siapkan 3 buah cabe merah (cincang)
33. Gunakan 3 buah cabe rawit (sesui selera)
34. Ambil secukupnya soas saori
35. Gunakan secukupnya lada
36. Gunakan secukupnya garam / kaldu jamur
37. Gunakan sedikit gula
38. Ambil secukupnya minyak
39. Ambil ✔ Perkedel kentang:
40. Ambil 500 gr kentang
41. Gunakan 1 batang daun bawang
42. Sediakan 1 butir telur
43. Gunakan 2 siung bawang merah
44. Siapkan 2 siung bawang putih
45. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
46. Sediakan 1/2 sdt garam / kaldu jamur (totole)
47. Gunakan Minyak untuk menggoreng
48. Siapkan ✔ Telur dadar:
49. Gunakan 2 telor
50. Gunakan 1 batang daun bawang
51. Siapkan 1 siung bawang nerah
52. Sediakan 1/2 sdt garam / kaldu jamur (totole)
53. Gunakan Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah menyiapkan Tumpeng Mini:

1. Nasi kuning: Siapkan beras, lalu cuci beras sampai bersih. Siapkan semua bahan bumbu yang diperlukan, cuci bersih.
2. Masukkan beras, air, santan, dan semua bumbu dalam panci aduk rata, masak sampai mendidih. Masak sambil di aduk aduk sampai air kering, lalu kukus selama 30 menit an / sampai matang.
3. Setelah nasi matang cetak dengan cetakan tumpeng mini (me: saya pakai cetakan seadanya di rumah.hehe). Saat dicetak sambil di tekan tekan agar padat, lalu letakkan di piring.
4. Ayam goreng: Potong dan cuci bersih ayam. Haluskan bawang putih dan geprek lengkuas.
5. Masukkan bumbu tadi ke dalam panci, tambahkan air hingga ayam kerendam. Tambahkan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, dan sereh.
6. Masukkan ayam ke dalam panci, ungkep sampai ayam matang dan air menyusut.Kemudian goreng ayam lalu sisihkan
7. Mie: Masak mie sesuai petunjuk, lalu tiriskan. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, daun bawang yang sudah di cincang ke dalam wajan. Kemudian masukkan kembang kol dan irisan cabe ke dalam wajan sambil di bolak balik
8. Setelah kembang kol agak layu masukkan mie, tambahkan air sedikit. Lalu tambahkan garam, penyedap rasa (totole), gula pasir, dan saori sedikit. Aduk rata dan cicipi
9. Setelah matang, matikan kompor. Hidangkan dengan taburan daun seledri
10. Perkedel kentang: Kupas kentang, dan potong potong dadu lalu goreng. Goreng bawang putih dan bawang merah
11. Ulek halus kentang yang sudah di goreng tadi beserta bawang putih dan bawang merah, beri merica, dan garam / kaldu jamur (totole).
12. Masukkan bumbu ulek dan itisan daun bawang ke dalam adonan kentang dan tambhkan kuning telor (putih telur untuk celupan).
13. Aduk lalu bentuk adonan kecil pipih. Setelah adonan jadi celupkan ke putih telor sisa tadi terlebih dahulu lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
14. Telor dadar: Masukan semua bahan dan telor. Kocok sampai rata. Lalu goreng sampai warna kuning kecoklatan. Setelah maang tiriskan dan di potong tipis.
15. Setelah semua baham jadi. Hias dengan cantik di piring dan siap di hidangkan :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tumpeng mini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!