Lagi mencari ide resep lontong mie suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie suroboyo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie suroboyo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong mie suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong mie suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Mie Suroboyo menggunakan 27 bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Mie Suroboyo:

1. Gunakan Bahan Utama
2. Ambil 3/4 kg Taoge/ kecambah
3. Ambil 4 buah Tahu Putih
4. Sediakan 1/4 kg Udang
5. Gunakan 10 siung Bawang Putih
6. Siapkan 2 sdm Kecap Manis
7. Siapkan 1 bks Bumbu Racik Sop by Indofood
8. Gunakan 2 ltr air
9. Gunakan 1 sdt Merica Bubuk
10. Gunakan 1/2 sdt Pala Bubuk
11. Gunakan 4 sdm Gula Pasir
12. Siapkan 2 sdt Garam Dapur
13. Ambil Secukupnya Daun bawang pre
14. Gunakan Secukupnya daun Seledri
15. Ambil Secukupnya Royco Sapi (optional)
16. Siapkan Secukupnya ebi goreng (optional)
17. Gunakan bahan mie kuning
18. Sediakan 1 bungkus mie kering lurus
19. Siapkan 3 butir bawang merah
20. Ambil 4 butir bawang putih
21. Gunakan Secukupnya Gula, Garam dan Royco
22. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
23. Gunakan bahan bumbu petis
24. Gunakan 1/4 kg Petis level 1
25. Siapkan Secukupnya Gula Pasir
26. Gunakan Secukupnya pala bubuk
27. Sediakan Secukupnya Cabe Rawit kukus

Cara membuat Lontong Mie Suroboyo:

1. Tahu Putih masing2 dipotong jadi 2, digoreng 3/4 matang
2. Bawang putih di iris tipis2, di goreng garing. Di hancurkan. Sisihkan
3. Air dimasak di panci. Sekalian masukkan udang, gula, merica bubuk, pala bubuk, garam, kecap. Masak sampai mendidih
4. Masukkan daun bawang pre, daun seledri, yang diiris halus. Biarkan mendidih lagi
5. Masukkan taoge. Matikan kompor
6. Rebus mie kuning kering jangan sampe benyek. Cukup 1/2 matang saja. Beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusannya. Tiriskan dan Sisihkan
7. Haluskan bawang merah & bawang putih & merica. Tumis sampe harum
8. Masukkan mie kuning yg sudah tiris. Aduk rata. Beri gula garam royco. Tes rasa. Sisihkan
9. PENYAJIAN :
10. Dipiring taruh cabe kukus (jumlah sesuai selera), 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt bawang putih goreng hancur. Uleg pake sendok asal campur dan cabe hancur
11. Beri kuah sedikit dipiring. Beri 1/3 sdm petis. Uleg pake sendok lagi asal campur
12. Beri irisan lontong secukupnya banyaknya menyesuaikan selera masing2
13. Diatasnya beri taoge
14. Diatasnya beri irisan tahu secukupnya
15. Diatasnya beri mie kuning goreng secukupnya
16. Diatasnya diberi udang yg sudah di rebus bersama taoge
17. Diatasnya di beri ebi goreng secukupnya
18. Beri kuah secukupnya dipiring dan sajikan
19. Taraaaa…. selamat menikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong mie suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!