Sedang mencari inspirasi resep lontong mie surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong mie surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong mie surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Mie Surabaya menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Mie Surabaya:

1. Siapkan 1/4 kg Kecambah panjang
2. Sediakan 1 bgks kecil (isi 2) Mie burung dara
3. Ambil 2 btg daun pre iris tipis
4. Ambil 2 btg daun seledri potong2
5. Siapkan 7 bh bawang merah iris tipis
6. Ambil 3 bh bawang putih iris tipis
7. Siapkan secukupnya Lada bubuk
8. Ambil secukupnya Penyedap sasa
9. Sediakan 1/2 sachet Kaldu bubuk
10. Ambil secukupnya Garam
11. Ambil secukupnya Air
12. Sediakan Minyak sedikit untuk menumis
13. Sediakan Lontong
14. Sediakan Petis
15. Siapkan 1 bh tahu goreng
16. Gunakan Lentho (skip), saya ganti tempe goreng, stok yg ada saja
17. Sediakan Bawang merah goreng
18. Gunakan Bawang putih goreng
19. Ambil Cabe rawit

Langkah-langkah membuat Lontong Mie Surabaya:

1. Bahan cuci bersih semua. Tumis bahan iris sampai harum. Kemudian masukkan air sampai mendidih
2. Masukkan kecambah. Lada bubuk, penyedap rasa sasa, sedikit kaldu bubuk, garam. Tunggu mendidih
3. Masukkan mie burung dara. Biarkan mendidih lagi. Kemudian cicipi rasanya sampai pas. Angkat taburi bawang merah goreng.Selesai jadinya seperti ini ya.
4. Untuk penyajian. Sajikan dg bahan pelengkap ini ya.Racik semua bahan di piring.
5. Ambil 1 sdk petis /sesuai selera, bawang putih goreng, cabe rawit diiris iris, kemudian sambil ditekan biar agak hancur dan tercampur.
6. Iris lontong diatas bumbu, tambahkan isian kecambah mie dan kuahnya. Iris tahu goreng tipis, kasih gorengan lento/tempe yg dipotong2, taburi bawang merah goreng.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong mie surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!