Lagi mencari ide resep chocolate ganache birthday cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate ganache birthday cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate ganache birthday cake, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chocolate ganache birthday cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate ganache birthday cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Chocolate Ganache Birthday Cake menggunakan 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chocolate Ganache Birthday Cake:

1. Ambil Chocolate Ganache Oles
2. Gunakan 300 mili whip cream cair
3. Siapkan 200 gram dark cooking cokelat
4. Gunakan Buttermilk
5. Ambil 120 mili susu cair
6. Ambil 1 sendok makan air lemon
7. Siapkan Chocolate Buttercake
8. Sediakan 56 gram mentega
9. Gunakan 135 gram gula pasir
10. Ambil 1 butir telur
11. Siapkan 110 mili minyak sayur
12. Ambil 1 sendok teh cuka putih
13. Sediakan 160 gram tepung terigu protein sedang
14. Siapkan 120 mili buttermilk
15. Gunakan 5 gram baking soda
16. Siapkan 20 gram cokelat bubuk
17. Sediakan 1 sendok teh kopi instan tanpa ampas (nescafe classic)
18. Sediakan 3 sendok makan air panas untuk meyeduh kopi
19. Gunakan Air Gula
20. Gunakan 1 sendok makan gula pasir
21. Siapkan 100 mili air matang
22. Siapkan Chocolate Drip
23. Sediakan 50 mili whip cream
24. Sediakan 50 gram dark cooking chocolate

Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Ganache Birthday Cake:

1. Membuat ganache oles. Lelehkan dark cooking chocolate dan whip cream dengan cara dipanaskan di atas air mendidih. Medium heat, diaduk terus, sampai cair merata.
2. Mixer hingga adonan berat dan kaku. Tempatkan di pipping bag. Simpan di kulkas semalaman.
3. Membuat buttermilk. Campur susu cair dan perasan air lemon. Aduk rata. Simpan di suhu ruang kurang lebih 1 jam.
4. Membuat buttercake. Mix mentega dan gula pasir hingga menyatu, low speed. Tambahkan telur. Mix hingga mengembang. Tuang minyak sayur, cuka, buttermilk.
5. Ayak tepung terigu, baking soda, dan cokelat bubuk. Tuang ke dalam adonan secara bertahap sambil di-mix. Seduh kopi tuang juga ke dalam adonan. Mix rata. Tempatkan di loyang ukuran 16 yang telah dilapisi baking paper dan dioles mentega. Ketuk-ketuk loyang hingga adonan rata.
6. Preheat oven. Panggang di suhu 150 derajat selama 80 menit. Setelah matang dan dingin (biarkan 4 jam di suhu ruang), belah menjadi tiga bagian sama rata.
7. Oles tiap lapis dengan air gula agar kue lembab, lalu beri chocolate ganache yang telah didinginkan di kulkas. Tumpuk dengan belahan kue selanjutnya, oles kembali dengan air gula dan ganache. Lalu lapisi seluruh permukaan kue dengan ganache oles. Rapikan dengan scrapper. Simpan di kulkas 3 jam hingga set.
8. Buat chocolate ganache cair. Masak dark cooking cokelat dan whip cream. Tunggu dingin. Tuang di atas kue ratakan dengan pisau pallet, hingga mengalir ke pinggiran kue. Masukkan ke kulkas 1 jam.
9. Setelah set. Hias dengan potongan snickers.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate ganache birthday cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!