Lagi mencari inspirasi resep angsio ceker / ceker merah dimsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal angsio ceker / ceker merah dimsum yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari angsio ceker / ceker merah dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan angsio ceker / ceker merah dimsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah angsio ceker / ceker merah dimsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum:

1. Ambil 700 gr ceker ayam, bersihkan dan buang ujung jari nya
2. Siapkan 1 sdt garam untuk marinasi
3. Sediakan 1 sdt kaldu jamur untuk marinasi
4. Ambil Minyak untuk menggoreng
5. Siapkan 1 liter air es untuk merendam
6. Gunakan 6 siung bawang merah, haluskan
7. Siapkan 8 siung bawang putih, haluskan
8. Gunakan 4 buah cabe merah keriting, haluskan
9. Sediakan 3 cm jahe, geprek
10. Gunakan 2 buah bunga lawang
11. Sediakan 3 sdm saus tiram
12. Siapkan 1 sdm kecap manis
13. Siapkan 1 sdt lada bubuk
14. Siapkan 1 sdt kecap ikan
15. Siapkan 1 sdt kecap inggris
16. Ambil 2 sdm angkak
17. Siapkan 3 sdm gula pasir
18. Gunakan 1/2 sdt garam
19. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
20. Siapkan 1/2 liter air
21. Gunakan Minyak untuk menumis

Cara membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum:

1. Marinasi ceker dengan garam dan kaldu jamur selama 30 menit
2. Goreng ceker hingga kulitnya terlihat kering
3. Rendam dengan air es selama 1 jam
4. Tumis hingga harum bumbu halus, bunga lawang, dan jahe, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap inggris, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, dan angkak
5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih
6. Masukkan ceker, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali, lalu koreksi rasa
7. Kecilkan api, tutup panci dan tunggu hingga air menyusut / ceker empuk sekitar 45 menit atau 1 jam
8. Matikan api dan angsio ceker siap disajikan (bisa juga lanjut dikukus dulu selama 20 menit)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!