Anda sedang mencari ide resep lodeh terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong ungu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh terong ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Terong Ungu memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Terong Ungu:

1. Sediakan 2 buah terong ungu
2. Siapkan 300 ml santan
3. Gunakan 2 lbr daun jeruk
4. Ambil Secukupnya gula pasir dan garam
5. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
6. Sediakan Bumbu halus
7. Gunakan 2 siung bawang putih
8. Ambil 2 siung bawang merah
9. Ambil 3 buah cabai rawit
10. Sediakan 2 cm jahe / seruas jari
11. Ambil 2 buah kemiri
12. Gunakan 1 batang serai
13. Siapkan 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong Ungu:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata
2. Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang)
3. Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!