Sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Matah:

1. Ambil 100 gram cabe rawit merah
2. Gunakan 100 gram bawang merah
3. Siapkan 5 batang serai, ambil putihnya
4. Ambil 3 buah daun jeruk, buang tulang daunnya
5. Siapkan 50 ml minyak kelapa
6. Gunakan 1 sdt terasi
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Gunakan 1 buah jeruk limo (opsional)

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Iris tipis cabe rawit merah, bawang merah, serai (lebih tipis lebih enak).
2. Bakar terasi, masukkan dalam campuran cabe, bawang dan serai. Remas - remas sampai terasi hancur dan tercampur rata.
3. Masukkan irisan daun jeruk dan garam, aduk rata lagi.
4. Panaskan minyak kelapa, siram ke campuran cabe. Aduk hingga rata. Untuk penambahan air jeruk limo bisa dilakukan pada tahap ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!