Lagi mencari ide resep sambal asem teri matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal asem teri matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal asem teri matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal asem teri matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal asem teri matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Asem Teri Matah memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Asem Teri Matah:

1. Ambil 7-9 bh Belimbing wuluh lembek (tergantung suka asemnya gimana)
2. Sediakan 7-9 bh Cabe rawit (sesuai pedas yg dimau)
3. Gunakan 3 bh cabe merah keriting
4. Ambil 5-7 siung Bawang merah
5. Gunakan 2 sg Bawang putih uk.kecil
6. Siapkan 3-5 btg Sereh
7. Gunakan 100 gr Teri kasar (sesuai selera)
8. Siapkan Minyak goreng secukupnya (untuk goreng teri)
9. Sediakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Sambal Asem Teri Matah:

1. Pisahkan teri dengan kepalanya. Ambil badannya saja. Cuci bersih. Goreng dengan minyak sampe kriyuk. Atau juga bisa di gongseng saja terinya. Sesuai selera saja.
2. Kupas bawang, cabe, sereh. Cuci bersih, belimbingnya juga cuci bersih.. Rajang/iris2 tipus bawang sama cabe biar mudah diuleknya.
3. Siapkan cobekan. Isi dengan semua bahan…kecuali gula garam merica dan kaldu. Seperti digambar. Ulek sampe halus atau mau setengah halus juga bisa. Sesuai selera saja. Tambahkan gula garam kaldu merica. Koreksi rasa. Yg pasti rasanya pedas asem asin yaa. Boleh tambahkan perasan jeruk nipis. Biar makin segar…
4. Siap disajikan. Makan dengan nasi putih panas di cuaca panas… Maknyuuusss… Selamat menikmati…😋😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal asem teri matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!