Sedang mencari inspirasi resep ceker ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica-rica yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ceker ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ceker Ayam Rica-rica menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ceker Ayam Rica-rica:

1. Ambil 1 kg Ceker, rebus sebentar dan buang air rebusannya
2. Ambil 1 ikat Kemangi, ambil daunnya
3. Siapkan 8 batang Daun bawang kecil, potong 3 cm
4. Ambil 1 lembar Daun salam, remas
5. Siapkan 5 lembar Daun jeruk, remas
6. Gunakan 1 batang Sereh besar, geprek
7. Gunakan 1 jempol Lengkuas, geprek
8. Gunakan 1 liter Air
9. Siapkan 1/2 sdm Kecap manis
10. Gunakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
11. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
12. Gunakan BUMBU HALUS :
13. Gunakan 3 siung Bawang putih
14. Gunakan 7 buah Bawang merah
15. Sediakan 4 buah Cabe merah, buang biji
16. Siapkan 20 buah Cabe rawit
17. Gunakan 3 butir Kemiri utuh
18. Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kunyit
19. Sediakan 1 ruas telunjuk Jahe
20. Sediakan 1/2 sdt Merica butiran

Langkah-langkah menyiapkan Ceker Ayam Rica-rica:

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang.
2. Tuang air dan biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih masukan ceker dan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai ceker empuk.
4. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang.
5. Pindahkan kepiring saji.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ceker Ayam Rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!