Sedang mencari ide resep 99.soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 99.soto betawi kuah santan susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 99.soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 99.soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 99.soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 99.Soto Betawi kuah santan susu memakai 36 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu:

1. Siapkan 250 gr daging sapi bag sengkel
2. Sediakan 150 gr kikil tebal (gantinya jeroan)
3. Ambil 300 ml susu Uht (tambahan saya)
4. Gunakan 65 ml santan instan
5. Sediakan 700 ml air / air kaldu
6. Ambil Bumbu halus:🏵
7. Sediakan 7 siung bawang merah
8. Siapkan 4 siung bawang putih
9. Gunakan 4 btr kemiri sangrai
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
11. Gunakan 1/2 jinten sangrai
12. Siapkan 1 / 2 sdt lada butir
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
14. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)
15. Siapkan 1 sdt garam /secukupnya
16. Gunakan 1/2 sdt Gula (tambahan saya)
17. Ambil 1/2 kaldu jamur
18. Siapkan 3 sdm minyak gor unt tumis bumbu
19. Ambil Bumbu cemplung:🍀
20. Ambil 1 ruas Jahe
21. Sediakan 1 ruasLengkuas
22. Gunakan 2 btr Kapulaga
23. Gunakan 3 cm kayu manis
24. Gunakan 2 btrCengkeh
25. Ambil 3 daun salam
26. Gunakan 3 daun jeruk
27. Sediakan 1 batang serai
28. Ambil Bahan pelengkap:🌹
29. Ambil Daun bawang & seledri
30. Ambil Kentang goreng
31. Ambil Krupuk emping
32. Ambil Bawang goreng
33. Sediakan Irisan tomat mateng
34. Siapkan Acar timun wortel
35. Sediakan Sambal
36. Siapkan Jeruk limau

Cara menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu:

1. Siapkan bahan soto,bumbu, dan pelengkapnya.
2. Kupas kentang dan goreng. bikin bawang goreng.dan bikin acar timunnya.dan buat sambalnya.
3. Rebus daging, dan mendidih matikan api buang air rebusan yg keruh, ganti airnya.rebus kembali sampai empuk dan kondisikan kuahnya sebanyak 500 ml..setelah empuk potong2 dagingnya dan masukkan kembali di panci.haluskan bumbu dan geprek sereh jahe lengkuas.
4. Tumis bumbu diwajan / panci dengan 3 sdm minyak goreng. setelah harum masukkan bumbu cemplung dan daging yg sdh dipotong2 tambahkan air kaldu 400 ml
5. Setelah mendidih. kecilkan api.dan cairkan santan dan 100 ml air kaldu aduk sampai rata jaga jngn sampai santan pecah..
6. Setelah mendidih kecilkan api dan masukkan susu segar /susu cair aduk rata.setelah tercampur dengan baik besarkan api dan aduk2 rata dan cicip rasa.
7. Tunggu mendidih dan matikan apinya
8. Tata saji.siapkan mangkok potong2 kentang.potong2 tomat dan potong2 kikil,tuangkan daging dan kuah soto taburkan bawang goreng daun bawang seledri.dan sandingkan dengan acar dan sambal…remukkan emping. Dan siap dinikmati 😋😋hemmm wangi rempah dan bau khas soto sdh tak tahan perut ini….😉👌
9. Inilah si buku resep jadul sebagai kenangan dan catatan resep yg saya simpan.sangat membantu saya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 99.soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!