Anda sedang mencari ide resep ceker rica rica khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker rica rica khas manado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker rica rica khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ceker rica rica khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ceker rica rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Rica Rica Khas Manado menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Rica Rica Khas Manado:

1. Sediakan 1/2 kg ceker ayam
2. Gunakan 1 bungkus es batu
3. Gunakan Bumbu Halus:
4. Gunakan 4 buah cabe merah besar
5. Sediakan 7 buah cabe rawit
6. Siapkan 6 siung bawang merah
7. Siapkan 5 siung bawang putih
8. Gunakan 3 butir kemiri
9. Gunakan 1 cm jahe
10. Sediakan 2 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan Bumbu Cemplung:
12. Ambil 1 batang sereh (iris halus)
13. Sediakan 1 lembar daun salam
14. Sediakan 1 lembar daun jeruk
15. Gunakan 1 lembar daun kunyit (sy tdk pakai)
16. Ambil 1 lembar daun pandan
17. Gunakan 1 batang daun bawang (rajang kasar)
18. Gunakan Segenggam daun kemangi
19. Ambil 1 sdt garam (sesuai selera)
20. Gunakan 1 sdt kaldu duduk (sesuai selera)
21. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah menyiapkan Ceker Rica Rica Khas Manado:

1. Siapkan semua bahan.
2. Rendam ceker yang sudah digoreng di air es hingga ceker mengembang. Goreng bumbu yang akan dihaluskan.
3. Haluskan bumbu yang sudah digoreng.
4. Tumis bumbu cemplung (kecuali daun bawang dan kemangi). Lalu masukan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, tumis sampai harum dan beri sedikit air. Masukan ceker yang sudah mengembang.
5. Tambahkan segelas air, agar bumbu makin meresap. Tunggu hingga air berkurang. Tes rasa. Masukan daun bawang dan kemangi aduk lalu angkat.
6. Ceker Rica Rica khas Manado siap disajikan… 👌

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker rica rica khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!