Lagi mencari ide resep sayur lodeh ontong/bunga pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh ontong/bunga pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh ontong/bunga pisang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh ontong/bunga pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh ontong/bunga pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:

1. Ambil 1 bh Ontong / Bunga pisang
2. Sediakan 1 ikat kacang panjang
3. Sediakan 1 btr kelapa diambil santannya
4. Sediakan Bumbu halus:
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 5 siung bawang merah
7. Sediakan 15 bh cabe rawit merah
8. Gunakan 10 bh cabe merah keriting
9. Sediakan Bumbu cemplung:
10. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
11. Ambil 4 lbr daun salam
12. Ambil 1 sdt penyedap rasa/ totole jamur
13. Siapkan 1 sdt garam
14. Ambil Minyak untuk menumis

Cara membuat Sayur Lodeh Ontong/Bunga pisang:

1. Ontong / Bunga pisang kopek bagian yang tua, ambil bagian yang muda kemudian di rebus hingga matang, potong-potong tipis. Kacang panjang dipotong-potong, sisihkan.
2. Siapkan bumbu kemudian di tumis hingga layu, angkat haluskan, sisihkan.
4. Santan, bumbu halus, Ontong/bunga pisang, campur jadi satu lalu masak dengan api sedang masukan kacang panjang, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa/ totole jamur.
5. Masak dengan api sedang hingga mendidih.Angkat, sajikan, selamat menikmat🍽️

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh ontong/bunga pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!